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- 2021-11-04 发布于北京
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阿三碳烤黑牛肉
主料：
牛腱肉 10 斤。
辅料：
花椒盐 50 克，西芹 300 克，香菜 200 克，青红椒 150 克，葱姜 50 克。
调料：
叉烧酱 2 瓶，排骨酱 2 瓶，鸡饭老抽大半勺，十三香 1 包，孜然粉 70
克，鸡精 8 克，味精 2 克，糖 5 克，黄酒 5 克。
制作：
1、将牛腱肉洗净，加花椒盐、西芹、香菜、青红椒、葱姜 40
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