食品安全事故应急处置预案报告制度.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 食品安全事故应急处置预案报告制度  为规范食品安全事故应急处置工作,准时高效、合理有序地处理食品安全事故,保障公众餐饮安全,依据《食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》和《餐饮服务食品安全监督管理方法》等法律、法规及规章要求,结合本单位实际,制定本预案。  一、领导小组  成立食品安全事故应急处置领导小组,负责本单位食品安全事故应急处置工作。  组长:  副组长:  成员:  二、应急处置程序  (一)准时报告  发生食品安全事故后,有关人员马上向主管部门和食品安全事故应急处置领导小组报告;马上停止生产经营活动,封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。  自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门和食品安全监督部门报告,报告内容有:发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等。并根据相关监管部门的要求采取掌握措施。  (二)马上抢救  在第一时间组织人员,马上将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救。  (三)保护现场  发生食物中毒后,在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于捯掉,食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗,病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留,供应留样食物。  (四)协作调查  负责人及有关工作人员,要协作食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理,照实反映食品安全事故状况。将病人所吃的食物,可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等状况照实向有关部门反映。  三、对事故延报、瞒报、漏报或处置不当的,要追究当事人责任;食品安全事故应急处置领导小组要组织力气做好中毒人员及家属的安抚工作,确保不让事态扩大,任何个人不得自行散布事故状况信息,造成严重后果的要追究其法律责任。  火灾应急预案应急预案演练安全应急预案  应急救援预案消防应急预案应急预案范文