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银杏叶提取物市场调研报告 一：市场概述 （一）银杏市场概述 银杏 ,又名白果。我国是世界唯一的银杏遗存地区和自然分布中心 ,具有丰富 的种质资源。本世纪 80 年代以来 ,随着科学界对银杏果叶所含有效成分的研究 , 使人们逐渐认识到银杏所具有的特殊的医疗保健作用 ,促使世界许多国家和地区 纷纷种植银杏 ,加快银杏产品开发 ,发展银杏产业。国内外银杏资源开发利用银杏 浑身是宝 ,银杏种子怕果 )、银杏叶及银杏种皮中含有黄酮类化合物、菇类化合物 等主要药效成分和有机酸、烷基酚、烷基酚酸、街体化合物、叶蜡、糖及多种微 量元素 ,具有医疗、保健和营养功能 ,在国内外已被广泛利用。保健食品数千年来 , 中国民间以白果为料 ,施炒、烧、炖、煮等传统技艺 ,烹调具有食药两用的特色菜 肴。目前 , 国内市场以白果为原料制作的白果罐头、白果汁 (露)、银杏口服液及冲