饮料厂员工培训试题(2).pdfVIP

食品公司质量部内训考试题 姓名： 岗位： 成绩： 注意事项 : 1、填空题，将正确的答案填在相应的空格内。 2、是非题，正确的“√” ；错误的“×” 。 3、简答题可用简单明了的语言回答。 4、合格成绩为 75 分，不合格者需重试。 一、单项选择题（ 30*1 分=30 分） 1、《食品安全法》于 2009 年 2 月 28 日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法 自 2009 年 起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。（ ） A、4 月 1 日? B 、5 月 1 日 ?? ?C 、6 月 1 日 2、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款 倍的赔偿金。 A、 10 倍 B 、2 倍 3、食品从业人员必须（ ? ???? ? ）进行一次健康检查。 ? ?A 、每半年 ? B 、每一年 ? ?? ?C 、每二年 4、从事必须双手直接接触食品的工