五年级上册综合实践活动教案家乡的粉条粤教版.pdfVIP

家乡的粉条 家乡的粉条 活动目标： 活动目标： 1. 通过亲身参与制作粉条的过程，了解制作粉条的技巧以及手艺人的故事，初 1. 通过亲身参与制作粉条的过程，了解制作粉条的技巧以及手艺人的故事，初 步感受制作粉条是一项技术活，是劳动人民智慧的结晶，钦佩手艺人的工匠精神， 步感受制作粉条是一项技术活，是劳动人民智慧的结晶，钦佩手艺人的工匠精神， 体会劳动人民劳作的辛苦，由此产生热爱家乡的自豪感。 体会劳动人民劳作的辛苦，由此产生热爱家乡的自豪感。 2. 学生能在情境中提出自己感兴趣的问题，转化成研究主题，制订适当的研究 2. 学生能在情境中提出自己感兴趣的问题，转化成研究主题，制订适当的研究 方案小组合作解决研究问题，做好写实记录，整理好研究成果初步进行多种形式 方案小组合作解决研究问题，做好写实记录，整理好研究成果初步进行多种形式 的展示交流。 的展示交流。 3. 在考察探究的活动中，学生能初步运用访谈的方法主动采访老艺人，走进集 3. 在考察探究的活动中，学生能初步运用访谈的方法主动采访老艺人，走进集 市进行社会调查了解红薯粉的销售情况等运用多种研究方法解决实际问题。 市进行社会调查了解红薯粉的销售情况等运用多种研究方法解决实际问题。 4．通过课下实践体验洗粉的活动，学生经历职业体验的过程，感受劳动人民的 4．通过课下实践体验洗粉的活动，学生经历职业体验的过程，感受劳动人民的 职业伟大。 职业伟大。 活动重点： 活动重点： 学生在亲身参与粉条的制作过程中，初步感受制作粉条是一项技术活，是劳动人 学生在亲身参与粉条的制作过程中，初步感受制作粉条是一项技术活，是劳动人 民智慧的结晶，为手艺人的工匠精神感到自豪，产生服务家乡的意识。 民智慧的结晶，为手艺人的工匠精神感到自豪，产生服务家乡的意识。 活动难点： 活动难点： 学生能围绕粉条的制作、发展设计好访谈问题，做有效的采访，解决实际研究的 学生能围绕粉条的制作、发展设计好访谈问题，做有效的采访，解决实际研究的 问题。 问题。 活动过程： 活动过程： 一、提出问题、确定主题 一、提出问题、确定主题 1.出示猪肉炖粉条的图片，你想到了什么？ 1.出示猪肉炖粉条的图片，你想到了什么？ 2.指名汇报，提问题 2.指名汇报，提问题 估计：粉条是怎么做的？粉条的吃法？粉条是什么做的？粉条的销售情况？手艺 估计：粉条是怎么做的？粉条的吃法？粉条是什么做的？粉条的销售情况？手艺 人的专访? 人的专访? 引导：同学们提出的问题真多呀！你们说的这些问题也是老师想了解的呢 !那么 引导：同学们提出的问题真多呀！你们说的这些问题也是老师想了解的呢 !那么 我们就把这些问题转化成要研究的主题. 我们就把这些问题转化成要研究的主题. 【意图：通过图片激起学生兴趣，并且通过学生的回答引导学生根据提出的问题 【意图：通过图片激起学生兴趣，并且通过学生的回答引导学生根据提出的问题 转化成研究主题。】 转化成研究主题。】 二、选择主题、制定计划 二、选择主题、制定计划 1.小组同学根据所提问题转化成研究主题，教师板书到黑板上 1.小组同学根据所提问题转化成研究主题，教师板书到黑板上 估计： 估计： (1) 鉴别白薯粉的研究 (1) 鉴别白薯粉的研究 (2) (2)粉条价值的调查 (2) (2)粉条价值的调查 （3）粉条制作方法的调查 （3）粉条制作方法的调查 （4）粉条种类的调查 （4）粉条种类的调查 （5）手艺人专访的调查 （5）手艺人专访的调查 2.提示：小组同学讨论确定你们要研究的主题 2.提示：小组同学讨论确定你们要研究的主题 3.小组交流想法 3.小组交流想法 4.汇报交流 4.汇报交流 指导策略与估计： 指导策略与估计： (1) 鉴别白薯粉的小组可以选择哪些研究方法？ （如：网络调查，访问家长，实 (1) 鉴别白薯粉的小组可以选择哪些研究方法？ （如：网络调查，访问家长，实 验法） 验法） （2）调查粉条的制作方法的小组用什么方法？（现场调查，采访手艺人） （2）调查粉条的制作方法的小组用什么方法？（现场调查，采访手艺人） （3）价格销售情况的调查 （采访，农民伯伯的自己销售情况，市场销售情况， （3）价格销售情况的调查 （采访，农民伯伯的自己销售情况，市场