农业发展原理.pptVIP

英国威伯斯特《新大学词典》（第9版，1984年）： 农业为耕作土壤、生产作物、饲养家畜，以及在不同程度上为人类的利用而对农产品进行加工和处理（如通过市场）的科学与工艺。 近代西方农业的概念 第三十页，共72页 〈农业经济学〉（哈耳克劳，1980）： 农业是在生产与销售食物与纤维的过程中，对资源进行组合管理的一种行业。资源包括包括土地、肥料、资本、管理和劳动。最初的农业只是作物种植和家畜饲料。当经济发达后，农业的意义已经扩展到为农业提供机器、肥料等的厂商和工业，包括农产品加工 和销售行业，还包括政府的管理和服务部门、科研教育和推广部门、市场信息和经济分析部门。 第三十一页，共72页 （1）农业的概念是一个发展变化的概念。 （2）传统农业阶段之前，中西方农业概念基本一致。 （3）近代中国农业概念与传统农业概念相比变化小。 近代西方农业概念与其传统农业概念相比变化大。 因而,近代中西方农业概念存在明显差别。 （4）西方农业概念中明确包含农产品加工业内容，我国农业概念中或者没有提及，或者明确指出其不在农业范畴之中。 （5）西方农业概念中明确包含农产品商业销售。我国农业概念中则尚未涉及这一内容。 （6）西方农业概念中包含农业管理部门、教育部门、科技部门、信息部门。我国农业概念中尚未涉及此类内容。 近代中西方农业概念对比分析 第三十二页，共72页 传统农业的基