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蝎子的加工技术与制作流程 蝎子的加工技术与制作流程 - 主要原料：蝎子、白酒。 设备用具：缸、锅、筛、盆、 铁桶等。 工艺流程选蝎→腌制→煮制→密封→包装。 制作方法：蝎子是中药材贵重原料，但必须经过加工方可出 售。 1、收捕。先准备好盛蝎子的瓷盆、铁桶 (或大缸 ) 、 条帚 (一把 )、白酒 (一瓶 )、夹子等工具。捕捉人员穿好鞋袜， 带上手套，裤腿、袖口要扎严，并准备一些药物。然后将养 蝎房的小洞穴、 孔隙都塞严， 打开房门， 向屋里喷洒一遍酒， 喷后立即关上门。 10～ 15 分钟后，把瓷盆放在洞口，打开洞 穴，蝎子便蜂拥而出，流向盆内，快爬满盆时，立即换一空 盆于洞下，将满盆的蝎子倒入铁桶或空缸内。在此过程中要 防止因蝎子压死、闷死、逃跑而造成的损失。收完后，用夹 子将选择好的雌蝎与雄蝎留用。 2、选蝎、腌制。选取 个大小均匀的虫体 450-500 只，约 0.5 公斤活蝎，按每公斤 活蝎