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厨房承包管理合同协议书范本 甲方：乙方：为了更好的完成酒店经营，有效提升厨房的管理力量和创新力量，甲方与乙方就厨房管理责任所达成全都，为明确各方权利和义务，现特制定本协议书。一、厨房承包期限与人员编制期限为一年，即年月日至年月日止。双方可以依据实际经营状况，对厨房人员的编制及相关商定和指标重新进展修改、调整。二、人员管理要求甲方与乙方签订承包协议，乙方内部人员由乙方负责聘请、培训并予以管理，人数应掌握在30人。乙方应根据有关规定，参加甲方支配的安康检查并报酒店行政管理部备案〔见详细规定〕。乙方在遵守相关劳动法规的前提下，应妥当支配好内部人员的休假时间。三、承包金额乙方厨房每月承包薪酬总额元。四、乙方责任1、服从酒店相关部门统一管理，厨房利益服从酒店利益。检查并督导所聘用人员遵守各项规章制度。2、做好与相关部门的沟通协调工作，主动听取客人和相关人员看法反应。3、原料选购工作全部由酒店餐及相关部门负责管理，乙方可以参加市场询价及对选购物品价格的监视和制定。4、乙方需派人帮助和协作酒店相关部门人员对各类食品进展验收，严格把好质量关。5、定期给前台和厨房工作人员进展培训。6、定期上炉操作，以保证自身业务程度的进步，并加强现场管理。7、定期参与培训，确保技术的更新和领先。8、仔细、认真的做好每月食品原材料盘存工作。五、甲方的权利和义务1、甲方有权对乙方的工作进展指导、监视与检查。2、甲方负责供应乙方工作所需设备和相关人员住宿3、甲方负责支配乙方外地员工的住宿。〔领用手续按酒店员工程序办理〕4、甲方供应乙方工作服并负责洗涤，自然耗损由甲方定期更新。5、如乙方有违规和违纪现象，甲方有权根据国家规定及酒店有关条例和制度对乙方予以惩罚。6、甲方如需要提早解除乙方劳动合同，应提早一个月通知乙方。7、甲方依据国家相关规定，每月按时向乙方支付劳动酬劳，不得拖欠乙方工资。六、乙方的权利和义务1、乙方必需承受甲方的管理和监视，严格执行甲方规定的各项规章制度，维护甲方的企业形象。如违背规定，根据甲方制定的奖罚条例进展处理。2、乙方有遵守和执行甲方提出的各项考核指标和制度的义务3、乙方必需确保厨房正常运行，确保各项工作顺当完成。4、乙方必需协作酒店做好人员进出登记备案。5、乙方有权依据日常管理总结阅历并适时以书面形式提交有关经营的建议，经酒店批准接受后执行6、乙方应当遵守酒店规章制度和厨房日常操作标准，平安生产，保持厨房的清洁卫生，确保菜肴干净可口。7、乙方如需要提早离任，应提早一个月通知甲方8、因特别缘由酒店停顿经营或发生变故，本协议书那么自动终止本协议未尽事宜，甲乙各方根据有关规定协商解决。