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酸奶市场营销策划书范文 随着人们的消费水平提高，人们不再是满足温饱问题， 现在人们对健康越来越重要。在选购食品是更加关注其的营 养价值。在现在，许多人都喜欢选购奶制品。的消费者对酸 奶的了解好不是很深，但是近年来消费者对酸奶的认识程度 逐渐在加深。随着消费习惯的改变和国家的倡导，消费群体 逐渐扩大，所以酸奶市场的前景非常可观。下面本人为大家 精心整理的酸奶市场营销策划书范文，希望可以帮到大家 ! 【酸奶市场营销策划书范文一】 酸奶大致可以分为 三个品类：第一类是满足营养需求的基础酸奶 ; 第二类是满 足美味休闲的大果粒、谷物酸奶 ; 第三类是健康功能酸奶， 如通畅、免疫、美丽、儿童成长等。其中：基础酸奶的市场 规模占 60%以上，而果粒 ( 谷物 ) 酸奶和功能性酸奶的市场规 模相对低一些。 然而，从增长态势上看，恰恰后两者的增 长率非常惊人，尤其果粒 ( 谷物 ) 酸奶的增长率高达 40%，这 不得不引起酸奶企业的高度兴趣。因此，在这三大品类里也 出现了相应的主导品牌。 从总体上看，酸奶市场还很难断定谁是这个市场的绝对 领导者，蒙牛、伊利、光明和达能，表现都很强势。单纯从 销量上看，蒙牛酸奶的占有率略微突出一些，其次是伊利， 然后是光明和达能。但是一旦分品类来看，情况就大不一样 了，四大品牌在不同品类上各显其能，根本无法判断谁是领 导者。这一点也说明酸奶市场是乳品行业的新兴品类，目前 的市场集中度还不算太高，未来的竞争将进一步加剧。 谈 及渠道现状，不得不谈渠道促销。因为，现在的零售渠道不 仅仅是摆放商品的场所， 而更多是争夺消费者的场所。 因此， 渠道促销也成为重要的渠道策略之一。 对乳品行业而言，渠道促销仍然主要集中在现代化通路 里的面向消费者的促销，面向经销商和分销商的促销活动在 此不做分析。 乳品行业渠道促销有着明显的季节特点，跟着它的淡旺 季走。而且，淡旺季的促销活动也会呈现出不同的特色。 销售旺季时，除了婴幼儿奶粉以外，几乎所有品类会优 先采用“特价”促销手段，尤其是液体奶和酸奶， “特价” 几乎成为它们的家常饭。不过，相比之下，高端产品，比如 高端牛奶，奶酪等产品，采用“特价”的频率相对低，更愿 意采用“捆绑”和“礼品赠送”的方式。更值得一提的是， 高端产品，尤其高端牛奶，基本脱离常规陈列区，以堆头为 主要陈列方式，而且常常出现“导购员推介”的促销形式。 那么，相对较特殊的婴幼儿奶粉如何促销呢目前最常见的促 销活动是“礼品赠送”和“会员销售” ，必要时还会有些“派 发知识手册”和“导购员推介”等形式。 在消费淡季，渠道促销就会普遍收敛，相比之下，液体 奶和酸奶的促销活动会继续，其它品类的促销活动会出现暂 停或力度微弱的态势。 淡季促销， 虽然继采用 “特价”和 “捆 绑”为主要促销形式，但与旺季最大的不同是， “导购员推 介”明显减少，个别品牌虽然在做，也 只是集中在大卖场等特殊场所。 经笔者观察，无论旺季促销，还是淡季促销，各大品牌 似乎显得 “山穷水尽”，像早期的蒙牛牛奶 “体味自然之旅”、 伊利奶粉“天线宝宝”等借助渠道展开的让人过目不忘的主 题促销活动基本上看不见了。 乳制品的消费群体逐年扩大。人们已将乳制品作为日常 生活中的重要营养食品。过去由于人们收入较低，以及消费 习惯的原因，乳制品被