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厨房餐厅承包协议书(标准) 厨房餐厅承包协议书甲方：乙方：依据劳动局、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，全都同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方某某食府，依据食府经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理,有效期为20 年12 月19日至20 年12月19日。二、甲方每月付给乙方税后工资人民币 15000 元〔大写: 〕。每月16号前支付上月工资。为便于管理, 甲方付现金给乙方厨师长先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。三、乙方与甲方共同协商组织支配有肯定技术级别职称和娴熟操作技能的厨师担当厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按目前营业状况，上述工资含厨师长在内的人薪酬。四、在工作期间，乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储藏,保证在少数人请假、休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新把戏，力求做到让客人满足，尽心尽力为甲方的进展制造财宝。五、在合作期间，甲方须为乙方供应必需的工作条件和商定的生活待遇。如1对乙方人员支配有异议，可准时向乙方提出，乙方应准时改良，到达双方满足。六、甲方不得指令、诱导乙方做违反国家任何法律之事，否那么责任由甲方负责；乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违背任何法律、法规，违害酒店利益之事，否那么后果自负。七、假设出现工伤事故，应分清责任后处理。在状况紧急时店方可先出60 %以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。八、甲方承诺营业收入到达人民币万嘉奖给乙方人民币圆，在此根底上营业收入每增加人民币圆嘉奖人民币圆，厨房人员增加此嘉奖酌情考虑。另外乙方需保证毛利率〔包括煤气〕到达46%--50%之间，46%以下每低1%扣罚乙方元人民币，50%以上每高1%嘉奖乙方元人民币，最高不得高于56%，同时乙方必需保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。九、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提早向另一方提出，以便支配工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员前方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好本钱掌握，甲方对乙方提出，乙方未仔细改良，甲方可随时提出解除本协议。十、其他本协议未尽事宜，甲、乙双方根据有关规定，本着相互谅解的精神共同协商处理。本协议一式份，甲、乙双方各执一份。本合同经双方签章审查鉴定后生效，并对双方都具有约束力，应严格履行。如有违约，违约方愿担当违约责任，并赔偿损失，支付违约费用。2甲方〔签名盖章〕：乙方：日期： 2018年12月19日3