马铃薯中消炎成分的提取及其消炎作用的比较研究.pdfVIP

文档来源为 :从网络收集整理 .word 版本可编辑 .欢迎下载支持 . 21 摘 要 目前马铃薯用于消炎止痛时一般采取现切现用、 以马铃薯片敷于患处的方法， 但 是片 状马铃薯久放或贴敷后变色， 需频繁更换， 使用不便。 本实验拟提取马铃薯中的 主要消炎 成分、进行定性、定量分析，并将主要消炎成分制成软膏，以小鼠皮肤炎症模型 比较马铃 薯软膏、马铃薯片与消炎药物的疗效。 关键词 马铃薯 消炎 生物碱 水溶性维生素 马铃薯提取物软膏 1 前言 马铃薯又名土豆、洋芋、山药蛋、薯仔、茨仔等，富含淀粉、蛋白质、多种维生 素 及矿物质等， 一直深受百姓喜爱。 同时作为中草药的一种， 马铃薯也常被中医用 作和胃健 中、解毒消肿的天然药物。马铃薯性平味甘，具有抗感染、解毒、消肿镇痛、缓 解痉挛、 促进细胞再生和伤口愈合等作用，对人体无刺激，副作用小。 以片状马铃薯贴敷患处的方法来消除红肿及疼痛已经广为人知，并有显著效果。 临床 常用马铃薯片来缓解肿瘤病人因化疗而导致的外周静脉输液外渗性损伤， 而且效 果比 50% 硫酸镁更有效， 即使长期使用也不会产生消炎止痛膏的毒副作用及依赖性。 但是 片状马铃 薯在使用上存在一定弊端， 如必须现切现用、 贴敷时需经常更换、 水份容易蒸发 等，给病 人的使用带来了很大的不便。 因此需要寻找一种更好的利用马铃薯消炎的替代方 法。 本实验拟提取马铃薯中消炎的有效成分，并将主要消炎成分以不同配比制成软 膏，以 动物模型比较马铃薯软膏、马铃薯片与消炎药膏的消炎效果。 2 实验目的 提取马铃薯中消炎的主要有效成分并制成软膏， 鉴定马铃薯软膏的消炎效果， 为 临床 探索一种利用马铃薯消炎的最佳方案。 3 实验原理 3.1 马铃薯中消炎成分分析 马铃薯中的龙葵碱（茄碱）具有兴奋平滑肌和加强血液流通作用。维生素 B2 参 与糖、 1 文档来源为 :从网络收集整理 .word 版本可编辑 .欢迎下载支持 . 蛋白质及脂肪的代谢，可保护皮肤免受炎症的侵害；维生素 B1 能激活胆碱乙酰 化酶，有维 持神经系统的功能及抗神经炎的作用， 从而防止病人皮肤受损， 减少医源性损害。 3.2 龙葵碱和水溶性维生素的提取 3.2.1 龙葵碱 22 马铃薯中所含的生物碱主要为龙葵碱，其化学结构见图 1。大多数生物碱几乎不 溶 于水或难溶于水，易溶于乙醇、甘油等有机溶剂。 图1 龙葵碱的化学结构 3.2.2 维生素 B1 维生素 B1 的化学结构见图 2，在酸性溶液中很稳定， 在碱性溶液中对热极不稳定， 易被氧化和受热破坏。 3.2.3 维生素 B2 维生素 B2 （结构见图3 ）能溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶 液，在 酸性条件下也有一定的溶解度，对空气、热稳定，且在酸中非常稳定，即使短时 间内高 压加热亦不至于破坏。 但在碱性溶液中则较易被破坏。 游离核黄素对光敏感， 特 别是紫外 线，可产生不可逆分解。 图2 维生素 B1 的结构 图3 维生素 B2 的结构 本实验选用制药时常用的提取剂——盐酸一次提取维生素 B1 和B2。在酸性条件 下维生素 B1 和B2 都有一定的溶解度，且化学性质比较稳定。 3.3 龙葵碱和水溶性维生素的鉴定 3.3.1 龙葵碱的鉴定 龙葵碱的鉴定有沉淀反应和显色反应两种。但由于马铃薯含大量蛋白质及多糖， 对沉 淀反应影响较大， 所以选用显色反应。 在稀硫酸