被动运输（第1课时）教学设计- 高一上学期生物人教版（2019）必修1.docxVIP

“中小学实验精品课” 教学设计 课程基本信息 学科 生物 年级 高一级 学期 秋季 课题 被动运输（第一课时） 教科书 书 名：普通高中教科书 生物学 必修1 分子与细胞 出版社：人民教育出版社 出版日期：2019年6月 教学目标 通过模拟实验探究膜的透性，阐明细胞膜的选择透过性， 形成结构与功能相适应的生命观念； 通过对渗透作用现象进行分析，理解渗透作用的原理及条件， 提高分析与综合的科学思维能力。 通过探究植物细胞的吸水和失水，培养设计实验、实施方案、 分析结果、得出结论的科学探究能力。 依据渗透作用原理，达成指导农业生产和选择低盐饮食的健康生活方式的社会责任。 教学内容 教学重点： 渗透作用的原理。 探究植物细胞的吸水和失水。 教学难点： 探究植物细胞的吸水和失水。 教学过程 导入：水是如何进出细胞的？ 【图片展示】生活中我们会观察到，吃比较咸或甜的食物，口腔和唇的黏膜会觉得比较干。用清水泡着的青菜却都很硬挺；而用盐腌制的黄瓜皱皱巴巴，还会出很多水。这些现象出现的原因是什么？水是如何进入细胞的？也就是水进出细胞的原理是什么？我们先来看看问题探讨中的模拟实验。 问题探讨: 渗透作用的原理及条件 【播放动画】渗透装置及渗透现象，组织学生先后进行以下的讨论并归纳： 漏斗内的液面为什么会升高？如果漏斗管足够长，管内的液面会无限升高吗？为什么？ 【归纳】渗透作用 ①概念：水分子（或其它溶剂分子）通过半透膜的扩散。 ②水分子的运动趋势：顺相对含量梯度运输，水往“高”处流 如果用一层纱布代替半透膜，漏斗管内的液面还会升高吗？ 如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液结果会怎样？ 【归纳】渗透作用 ③条件：a. 具有半透膜半透膜；b. 两侧的溶液具有浓度差 【课堂随练】某同学设计的渗透装置实验如图所示(开始时状态)，烧杯中盛放有蒸馏水。图中猪膀胱膜允许单糖透过。倒置的长颈漏斗中先装入蔗糖溶液一段时间后再加入蔗糖酶(微量)。有关该实验描述正确的是（ ） A.漏斗中液面开始时先上升，加酶后即下降 B.漏斗中液面先上升，加酶后继续上升，然后下 降，最后保持内外液面基本相平 C.漏斗中液面先上升，加酶后继续上升，然后保 持一定的液面差不变 D.加酶后在烧杯中可检测出的有机物仅有葡萄糖 水进出哺乳动物红细胞的原理 细胞是个开放的生命系统，不断地与胞外环境进行物质交换。 【提出问题】水分子通过细胞膜进出细胞，是否也是通过渗透作用？细胞膜是否相当于一层半透膜？ 【图片展示】哺乳动物红细胞在不同浓度的氯化钠溶液中的形态变化。 思考：能否把红细胞与外界溶液看成一个渗透装置？ 【归纳】（1）红细胞与外界溶液组成了一个 渗透系统；(2)水分通过渗透作用进出红细胞； （3）红细胞的细胞膜相当于一层半透膜。 思考：低盐饮食。 4. 探究植物细胞的吸水和失水 用清水泡着的青菜却都很硬挺；而用盐腌制的黄瓜皱皱巴巴，还会出很多水。水又是怎样进出植物细胞的呢？我们一起观察成熟植物细胞的结构模式图，发现，水经过原生质层进出液泡。原生质层是否相当于一层半透膜？水分进出植物细胞是通过渗透作用吗？ （3（） 进一步讨论： 植物细胞发生质壁分离的内因和外因是什么？ 要观察细胞发生质壁分离和复原，对材料有哪些要求？ 介于细胞膜与细胞壁之间是什么溶液？ 植物细胞会由于过多吸水而涨破吗？ 如果滴加的是0.5 g/ml的蔗糖溶液，实验结果如何？ 将0.3g/ml的蔗糖溶液换成适宜浓度的KNO3，实验结果如何？ 植物细胞的质壁分离及复原实验有哪些应用？ ①判断植物细胞的死活。②测定细胞液的浓度范围。③鉴别不同种类的溶液。④对农作物的合理灌溉。既满足了作物对水分的需要，同时也降低了土壤溶液的浓度，有利于水分吸收。⑤盐碱地作物不易存活，或一次施肥过多造成“烧苗”现象。⑥生活中杀菌、防腐、腌制食品。 【课堂随练】将洋葱某部位细胞放入一定浓度的物质 A 溶液中,发现其原生质体体积自行变化趋势如下图所示。下列说法正确的是( )。 A.该部位可能位于洋葱的根尖分生区 B.物质 A 可能为 2 mol/L 的蔗糖溶液 C.该细胞发生质壁分离后又自动复原 D.原生质体相对体积恢复到100%后无水分子进出 【课堂小结】 细胞通过渗透作用吸水或失水。细胞膜作为细胞的边界，具有选择透过性。