营养膳食知识测试题.docxVIP

营养膳食知识测试题 营养膳食知识测试题 营养膳食知识测试题 文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688] 姓名: 成绩: .（ ）类为主是平衡膳食的基本保证。 A肉类 B谷类 C蔬菜类 TOC \o 1-5 \h \z .被称为“维生素的宝库”的食品是（ ）。 A.西红柿 B.海苔 C.香蕉 .含脂肪较低的动物性食物是（ ）。 A.猪肉 B.羊肉 C.牛肉 D.鱼肉 .胡萝卜应（ ）吃最好。 A.油炒 B.生吃 C.煮汤 .补碘最好方法是（ ）。 A.食用碘盐 B.服用碘剂 C.注射碘化物 .素有“田中之肉”美称的是（ ）。 A.鸡蛋 B. 土豆 C.大豆 .目前已证实人类必需的营养素多达（ ）余种，这些营养素必须通 过食物摄入来满足人体需要。 A.40 B. 50 C. 60 TOC \o 1-5 \h \z .我国居民要增加（ ）量。 A.饮奶 B.饮水 C.饮料 .每天烹调油摄入量不宜超过（ ）。 A. 30g-35g B.25g-30g C.15g-20g .中国营养学会建议健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食 盐量）的摄入量是（ ）。 A. 8g B. 4g C. 6g .为防止能量过剩应少吃（ ）食物。 A.豆类 B.油炸 C.水果 .鱼肉含有一定数量的维生素A. D. E,维生素B2和烟酸等的含量也较 高，而维生素（