高中生物竞赛：第五部分 微生物的生长与控制课件.pptVIP

氧对厌氧微生物产生毒害作用的机理 O2 + e- → O2-（超氧阴离子） H2O2 + O2- → O2- + OH- + OH– O2-是活性氧的形式之一，它既有分子性质，又有离子性质，其反应力极强，性质极不稳定，在细胞内可破坏各种重要生物大分子和膜，也可形成其他活性氧化物，故对生物体十分有害。 专性好氧菌（strict aerobe） 必须在有分子氧的条件下才能生长，有完整的呼吸链，以分子氧作为最终氢受体，细胞含有超氧化物歧化酶（SOD，superoxide dismutase）和过氧化氢酶。 在有氧或无氧条件下均能生长，但有氧情况下生长得更好，在有氧时靠呼吸产能，无氧时接发酵或无氧呼吸产能；细胞含有SOD和过氧化氢酶。 微好氧菌（microaerophilic bacteria） 只能在较低的氧分压下才能正常生长，通过呼吸链并以氧为最终氢受体而产能， 兼性好氧菌（facultative aerobe） 耐氧菌（aerotolerant anaerobe） 可在分子氧存在下进行厌氧生活的厌氧菌。生活不需要氧，分子氧也对它无毒害。不具有呼吸链，依靠专性发酵获得能量。细胞内存在SOD和过氧化物酶，但缺乏过氧化氢酶。 厌氧菌（anaerobe） 分子氧对它有毒害，短期接触空气，也会抑制其生长甚至致死；在空气或含有10%CO2的空气中，在固体培养基表面上不能生长，只有在其深层的无