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畜产品质量安全监管工作总结 县食药办： 今年以来，在县委县政府的正确领导和省市业务部门的大力支持下， 我县畜产品质量安全监管工作， 坚持从源头着手， 以改善畜产品生产 环境，提高投入品质量，规范畜产品生产和营销市场秩序，全面提高 畜产品质量安全水平为目标，积极开展兽药、饲料、饲料添加剂的规 范经营使用管理， 加强执法和行业自律， 全县畜产品质量安全监管工 作取得了明显成效。现将有关情况报告如下： 一、加强行政组织领导， 靠实监管工作责任。 一是建立监管工作机制。 年初成立了 xx 县畜产品质量安全监管工作领导小组，局长任组长， 两名副局长人副组长， 局属单位领导和局主管同志为成员， 明确领导 分工，明确成员工作任务，名制定了下发《 20xx 年全县畜产品质量 安全监管工作实施方案》 、《生鲜乳收购站专项整治工作方案》 ，及时 召开畜产品质量安全监管工作会议， 安排部署了全县畜产品质量安全 监管工作，与各乡镇兽医站、各生鲜乳收购站签订《 20xx 年生鲜乳 质量安全及生鲜乳收购站监管工作责任书》 31 份，落实监管员 38 名， 形成了县、镇、站三级监管网络。根据省市要求，我局成立了 8 个镇 级畜产品质量安全监管工作机构， 在各镇畜牧兽医站分别加挂农产品 质量安全监管站（畜牧）牌子，负责各镇畜产品质量安全监管工作， 监管站内设检测室， 负责辖区内畜产品质量安全检测工作， 各村下设 村级畜产品质量安全监管员， 今年新聘任的 118 名村动物防疫员为村 畜产品质量安全监管员。 二是完善制度。 在制度建设方面对原有的各 项制度进行了完善、细化， 分别制订了生鲜乳质量安全管理制度、生 鲜乳冷藏贮存制度、奶站化验室管理制度、奶站环境卫生管理制度、 生鲜乳运输车辆管理制度、挤奶操作规程、分户留样制度、日常检测 制度等 8 项制度和生鲜乳收购、销售、检测记录及交接单、挤奶机检 测、维护记录、 生鲜乳制冷、 储存记录、 设备或场地清洗、 消毒记录、 奶站人员培训记录、分户留样记录等 10 项记录，使收购站日常管理 制度化。三是强化监管技术培训。采取召开会议、现场辅导等形式， 对从业人员进行培训， 统一检测采样方法， 从生鲜乳质量安全法律法 规、收购站化验实的检测、采样、送样等方面全面系统的进行培训， 不断强化法律意识和业务能力， 为进一步提升生鲜乳质量监管水平打 下了坚实基础。今年组织全县各奶站负责人、化验员、质量监管员举 办奶业法律法规培训班 6 期，培训 450 人次，印发宣传资料 10000 份， 深入开展了食品安全宣传周活动，极大地提升了安全意识。发放《生 鲜乳生产技术规程》小册子 400 本，宣传挂画 50 套。制作奶站化验 室检测操作规程牌 28 个，配备奶站生鲜乳感官、密度、酸度、含碱 等常规检测仪器 25 套。规范奶站化验室 8 个。 二、扎实开展生乳整治，杜绝违禁物质添加。全县共有生鲜乳收购站 46 个，日收管道奶 70 吨，核发《生鲜乳收购许可证》 43 个 ,3 个生鲜 乳收购站未投用， 全县共有生鲜乳运输车 13 辆，其中由我县核发 《生 鲜乳车辆准运证》的 5 辆。一是加强督查，强化生鲜乳收购站的监督 检查。在每个收购站醒目位置悬挂了生鲜乳质量安全责任公示牌， 明 确收购站负责人是生鲜乳质量安全第一责任人，