2021霜降时节吃柿子的原因及讲究.docxVIP

2021霜降季节吃柿子的原因及讲究 每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降。2021霜降吃柿子的原因及讲究有哪些你知道吗?一起来看看2021霜降吃柿子的原因及讲究，欢迎查阅!   霜降要吃柿子的原因  俗话说“霜降吃柿子，不会流鼻涕”，霜降这天为啥要吃柿子呢?因为柿子的最佳成熟时期在霜降前后，有谚语为证：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。  霜降季节的柿子个大、皮薄、汁甜，可谓达到了全盛状态，养分价值高，含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。  说起霜降吃柿子，其实与朱元璋有关，据说他小的时候家中格外贫困，经常吃了上顿没下顿。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，突然在一个小村庄里看到一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子大餐，才得以活命。后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降领兵再次路过那个小村庄，发觉那棵柿子树还在，他将其封为“凌霜侯”表示感谢。这个故事在民间流传开来后，就渐渐形成了霜降吃柿子的习俗。  霜降吃柿子有讲究  柿子一般买回家都还不太熟，吃起来口感比较涩，因此需要催熟，催熟的方法有多种，如将柿子与其他成熟水果放在一起，成熟水果释放出的乙烯等气体能促进柿子脱