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生物工艺学教案及讲稿 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 第1讲 绪论 教学内容：1. 绪论 §1-1 生物技术的定义和性质 §1-2 生物技术的开展及应用概况 §1-3 生物技术的开展趋势 目的要求：1. 掌握生物工艺学的定义，特点，生物技术概念的范畴 2. 了解生物技术的开展及应用概况 3. 了解生物技术在各个领域的应用及开展趋势 教学重点和难点：1、生物技术的定义，内涵 2、生物技术的开展及应用概况 教学方法：课堂讲授为主，自学结合 内容提要及课时分配：1、生物技术的定义和性质〔20′〕 2、生物技术的开展及应用概况〔60′〕 3、生物技术的开展趋势〔20′〕 作业： 1. 由国际经济与开展组织〔IECDO〕提出的有关生物技术的定义有何特点？ 2. 教材中把生物技术的开展分为四个时期，它们各有哪些主要代表性技术和产品？ 主讲教师： 授课班级： 授课日期： 导入新课： 介绍生物工艺学的内涵，教材包括得主要内容，重点要学习的章节和内容，强调学习生物工艺学的重要意义。 1 绪 论 1.1 生物技术的定义 ⑴ 1919年匈牙利艾里基提出：“但凡以生物机体为原料，无论其用何种生产方法进展产品生产的生