生物工程专业课程设计指导书.docVIP

生物工程专业课程设计指导书 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： ?生物工程课程设计? 实 习 指 导 书 主编：李海云 海洪 桂林理工大学化学与生物工程学院 2021年9月 前 言 ?生物工程课程设计?是生物工程专业的一门实用性和技术性很强的专业课程，属于专业实践教学环节。通过这个实习环节的学习和锻炼，使学生在掌握了生物工程专业根底理论、专业理论和专业知识的根底上，初步掌握发酵工程、生物别离工程工厂设计的根本原那么、发酵工艺参数和别离工艺参数的设计及检测方法的建立，培养学生具备发酵工厂工艺、工程设计的能力，使学生得到生物工程专业技术人员的综合性根本训练。 本指导书主要表达了课程设计的目的与要求、课程设计的任务、课程设计的内容、课程设计报告的要求、考核方法与评分方法等内容，其中课程设计的内容为本书重点，说明了啤酒、酒精、味精和酶制剂工厂设计要求等指导性内容。 编写本指导书的目的，旨在指导学生掌握发酵、提取、别离工厂设计工作的原理、步骤和方法，培养正确的辨证的工程设计观点，提高综合运用专业理论与根底理论知识及技能，分析解决发酵工程、别离工程实际问题的能力。 目 录 一、课程设计的目的与要求 ......................................