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食品原材料技术规格 1、烹调用品类 1.1.1 产品名称：烹调用品类。 1.1.2 食品分类：酱油、酱、食醋、味精、鸡精、食盐、香料、芥末油等。。 1.1.3 食品特性：具有调料本身特有的滋味、气味，无异杂味。 1.1.4 包装形态： （1） 酱油、酱、食醋为塑料或玻璃瓶装，纸箱盛装； （2） 味精、鸡精、食盐为塑料袋包装，纸箱盛装； （3） 香料类为塑料袋包装，纸箱盛装； （4） 芥末油、鱼露等为玻璃瓶装，纸箱盛装。 1.1.5 保质期限：按照包装上保存期限保存，一般为6个月～12个月。 1.1.6 食用方法：拆袋与主料配合使用，未食毕需密闭，以免受潮。 1.1.7 销售