营养强化与保健食品.pptVIP

营养强化、保健食品与营养标签;一、营养强化食品;一、营养强化食品;（二）食品营养强化的分类;（三）营养强化的目的与意义; （四）强化食品的优点; （五）营养强化的基本要求（原则）;1.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡、代谢异常； 2.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式； 3.在特定储存、运输和食用条件下保持质量稳定； 4.不应导致食品的一般特性发生明显不良改变； 5.不应通过使用营养强化剂夸大某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者。;（七）常用的食品营养强化剂;标准的基本框架;新标准与旧标准对比;附录A;附录A;附录B;附录C;标准中的几个注意点;3