2019年中国人造肉行业分析报告-市场运营态势与发展战略规划(目录).pdf

2019年中国人造肉行业分析报告 -市 场运营态势与发展战略规划 （目录） 汉堡王将在美国 7000 多家门店销售人造肉制作的主打汉堡产品 ——“皇 堡 ”， 相比原先正宗的牛肉汉堡，减少了 15% 的脂肪和 90% 的胆固醇。 实际 上，不止是汉堡王，人们所熟知的餐饮品牌如肯德基、麦当劳等，都在美国本 土先后推出了人造肉产品。 随着肉制品需求的不断攀升，人造肉产业重新成为市场焦点，并在 2019 年 特别受到资本市场关注， Beyond Meat 上市股市表现良好， Impossible Foods 已完成超过 6.875 亿美元的多轮融资。 据相关数据显示， 2018 年我国肉类消费量高达 8829.6 万吨，占据世界第 一，其次为欧盟 28 国，肉类消费量为 4426.7 万吨，未来我国肉类消费量将进一 步上升，预计 2030 年中国肉类农产品的供给缺口将达到 3800 万吨以上。 目前我国有 36% 的消费者表示对人造肉不了解，非常了解的人群仅占 9% ，两者差异较大，近五成消费者对人造肉缺乏认识，但这也意味着人造肉这 一创新食品发展的潜力巨大。 受技术、研发资金等因素制约，人造肉产业目前在以美国为首的发达国家 和地区形成一定规模，我国较少涉及这一行业，因此市场增长空间还很大，并 且在健康以及环保的内生需求催动下，素食消费倾向也在持续提升，这些都将 推动我国人造肉产业的快速发展。（ ZSS ） 【报告大纲】 第一章 2016-2019 年中国行业发展概述 第一节人造肉行业发展情况概述 一、人造肉行业相关定义 二、人造肉行业基本情况介绍 三、人造肉行业发展特点分析 第二节中国人造肉行业上下游产业链分析 一、产业链模型原理介绍 二、人造肉行业产业链条分析 三、中国人造肉行业产业链环节分析 1、上游产业 2 、下游产业 第三节中国人造肉行业生命周期分析 一、人造肉行业生命周期理论概述 二、人造肉行业所属的生命周期分析 第四节人造肉行业经济指标分析 一、人造肉行业的赢利性分析 二、人造肉行业的经济周期分析 三、人造肉行业附加值的提升空间分析 第五节中国人造肉行业进入壁垒分析 一、人造肉行业资金壁垒分析 二、人造肉行业技术壁垒分析 三、人造肉行业人造肉壁垒分析 四、人造肉行业品牌壁垒分析 五、人造肉行业其他壁垒分析 第二章 2016-2019 年全球人造肉行业市场发展现状分析 第一节全球人造肉行业发展历程回顾 第二节全球人造肉行业市场区域分布情况 第三节亚洲人造肉行业地区市场分析 一、亚洲人造肉行业市场现状分析 二、亚洲人造肉行业市场规模与市场需求分析 三、亚洲人造肉行业市场前景分析 第四节北美人造肉行业地区市场分析 一、北美人造肉行业市场现状分析 二、北美人造肉行业市场规模与市场需求分析 三、北美人造肉行业市场前景分析 第五节欧盟人造肉行业地区市场分析 一、欧盟人造肉行业市场现状分析 二、欧盟人造肉行业市场规模与市场需求分析 三、欧盟人造肉行业市场前景分析 第六节 2019-2025 年世界人造肉行业分布走势预测 第七节 2019-2025 年全球人造肉行业市场规模预测 第三章中国人造肉产业发展环境分析 第一节我国宏观经济环境分析 一、中国 GDP 增长情况分析 二、工业经济发展形势分析 三、社会固定资产投资分析 四、全社会消费品人造肉总额 五、城乡居民收入增长分析 六、居民消费价格变化分析 七、对外贸易发展形势分析 第二节中国人造肉行业政策环境分析 一、行业监管体制现状 二、行业主要政策法规 第三节中国人造肉产业社会环境发展分析 一、人口环境分析 二、教育环境分析 三、文化环境分析 四、生态环境分析 五、消费观念分析 第四章中国人造肉行业运行情况 第一节中国人造肉行业发展状况情况介绍 一、行业发展历程回顾 二、行业创新情况分析 三、行业发展特点分析 第二节中国人造肉行业市