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重庆市城口县 “互联网+智慧食堂”综合管理系统 实施方案 “没有规矩，不成方圆。”学校食堂涉及面广、环节多、难 度大。为充分利用互联网强大抓手，助推学校食堂科学规范、精 细高效管理，拟定此实施方案。 —、基本情况 城口县地处大巴山腹地，重庆市最北端，素有“九山半水半 分田”之说。幅员面积3292平方公里，辖2个街道23个乡镇， 31个社区173个行政村，户籍总人口 25. 15万，常住人口 18.44 万。城口是重庆市唯一成建制建立了县、区、乡、村四级苏维埃 政权的革命老区，有重庆的井冈山之称。 全县现有幼儿园15所、小学41所、单设初中5所、九年一 贯制2所、高完中2所、特殊教育1所、职业教育1所、教学点 69个、教师进修校1所。近年来，围绕“办好人民满意教育” 的工作目标，全面实施“科教兴县战略。 二、“互联网+智慧食堂”的管理模式 “互联网+智慧食堂是以“互联网为载体，建立从农田 到餐桌食品安全和质量保障链条的一整套食堂精细化管理系统。 系统能有效做到“提前预防、过程监督、事后追溯”，全面管 理学校食堂，确保“每一分钱”都安全吃到学生嘴里，为解决涉及 千家万户幸福的学生用餐这个根本民生问题。 （一） 组织结构。 搭建县级管理平台，供县级教育行政管理使用；搭建学校管理 平台，供学校使用。 （二） 基本信息查询。为有关人员可以查询到学校主体（包含 电于地图）,、，食堂准入-食堂固定资产M食堂丛业人员等信息八 （三） 仓库管理。系统设有标准化分类仓库食材信息台帐，保 证做到旦道月结.，…账账相符、账实想符,、,账证担符，,巷绝过期食材 进入学生嘴里。 x/vwwwvwwwwwwwwwwwwwwwww\ （四） 在线支付。系统为学生安全用餐创立“电子饭卡”，实 现：一是刷脸吃饭一一学生到达售卖窗口刷脸即可吃饭，无需携带 卡片，有效防止学生饭卡丢失、盗刷等烦恼情况；二是零余额账户 ——学生消费绑定监护人银行账户，无需充值退款，让监护人监督 学生在校消费情况，利于学生健康成长。 另外，系统还提供教育缴费、学生资助发放等绿色通道，供各 ?ww^zwww/v/x/w/v/wwwwwwwwwxzv^/ww/wwwwwwwwwwxa/w/wwwwvA/wwwww^zw/v/v/v/v/v/wwwwwwwwvwvw/v/x/wwwwwwwwwvwvww/v/v/v/w/wwvwwwwwvx/w/v/^zw 学校选用。 （五） 其它功能：物联网监管、餐务管理、电子政务、大数据 中心。 三、实施步骤 （一）试点先行。为稳步推进学校食堂信息化建设，县教委 决定在全县选择有代表性的学校试用，试用期为1至3月。 （二）全面应用。在试用期内对软件功能、实用性、易用性、 安全性进行全面评估，对学校食堂管理效果突出，评估达到预期 目标后方能全县推广使用。 计划在一年内实施完毕，并建立县级大数据监控指挥中心。 四、投资概算 （一）标准化预算 （按每个食堂软硬件标准计算） 序号 设备名称 单位 数量 单价 金额 01 智慧食堂综合管理云端软件 套 1 19600. 00 19600.00 02 智能双触摸屏刷脸终端 台 5 2980. 00 14900. 00 03 合 计 34500. 00 每所学校计划投资34500. 00元，软件开发服务商免费提供。 （二）手续费 本项目涉及到的教育缴费、刷脸消费、资助分发，全部实行 “T+0秒到指定账户，不收取服务费。 注：只针对公办学校，全面实现三免政策：免系统服务费、 免智能终端费，免交易手续费。 五、效益分析 （-）社会效益 1、食品安全 行业标杆。食员安全升，致国家，战略,系统以湘 关政策、法律、法规为指导，搭建“四梁八柱”，高屋建额，形成 行业标杆。 2、 明厨亮灶 高效管理。通■过大屏直播、公众号等多种手段加 强对食员来源、采购、，加工制作全过程的监督,，使学校食堂供餐，真 正做到“明厨亮灶。 k/VWW\/WWWZW\ZXZWiVW\Z\Z\Z\Z\/\/WV/V/W/VrLZV\Z\r^VWWVWX\/\Z\ZV/\/V/\Z\/W\/\/% 3、 执政为民以食为天。“居庙堂之高则忧其民，政府（学 校）全面监管校园食品安全，只为每个孩子无法计算的未来，功在 当代，润泽万民。 （二）经济效益 1、统一规划，“零成本 整个软件系统（含刷脸智能终端）全部由软件开发商免费提 供，支付宝提供保障，全县至少节约资金200万元。 2、实现节能环保，无纸化高效办公 系统应用后，各学校节约大量人力、物力，把大量的计算工 作交由云计算机完成，每位管理人员只须通过智慧终端即可实现 数据查看、管理。 二O二一年六月二十三日