《膳食纤维》PPT课件.pptVIP

11、改善和增进口腔、牙齿的功能 膳食中的纤维素，则可增加使用口腔肌肉、牙齿咀嚼的机会，长期下去，会使口腔保健功能得到改善，防止牙齿脱落、龋齿出现 12、防治胆结石 胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关，由于膳食纤维可结合胆固醇，促进胆汁的分泌、循环，因而可预防胆结石的形成 13、排毒养颜 肠道中食物被消化后会产生一些毒素，这些毒素被吸收进入人体，会伤害皮肤，使皮肤颜色暗淡、粗糙、容易产生痘痘和斑点。而膳食纤维可以和这些毒素结合，加速毒素的排出，减少肠道对于毒素的吸收，因而可以消除青春痘及斑点，使皮肤变得光滑、细腻、红润。 14、其他 膳食纤维的缺乏还与阑尾炎、间歇性疝、肾结石和膀胱结石、十二指肠溃疡和溃疡性结肠炎等疾病的发病率与发病程度有很大的关系 三、建议摄入量 美国FDA推荐的总膳食纤维的摄入量为20～35g/d，加拿大推荐每人膳食纤维的摄入量为22～24g/d。中国营养学会2000年提出，膳食纤维适宜摄入30.2g /d 通过它们摄人足量的膳食纤维，避免富贵病的困扰。 达到每日摄取30g膳食纤维的建议量，相当于每天摄人以下份量的任一食物： 精米4．3kg，韭菜2．2kg，番薯3．7kg， 苹果2．5kg，橙子5kg， 细想一下，这几乎不可能。那么，如何 在日常生活中有效便捷地补充膳食纤维呢? 四、性能指标 海藻（海带）膳食纤维的膨胀力达55mL/g