2013生物化学课件绪论.pptxVIP

绪论;二、比较法是生物化学的重要研究方法 观察：生命现象（病理） 分离：（抽提、过滤、离心、色谱） （未知蛋白组分，新基因片段，新的次生代谢物） 分析： 1、结构与性质（序列分析，X-射线晶体衍射，核磁共振（NMR），波谱，质谱、圆二色散性） 2、功能（生理、病理、信号转导、抗病、抗旱、耐水肥、肥胖等、） 3、代谢及其细胞调控 4、改造及利用;; 三、生物化学的发展史 生物化学是生命科学中最古老的学科之一 1、静态生物化学时期（1920年以前） 研究内容以分析生???体内物质的化学组成、性质和含量为主。 2、动态生物化学时期（1950年以前） 物质代谢途径及动态平衡、能量转化，光合作用、生物氧化、糖的分解和合成代谢、蛋白质合成、核酸的遗传功能、酶、维生素、激素、抗生素等的代谢 3． 机能生物化学时期（1950年以后） 生命的本质和奥秘：运动、神经、内分泌、生长、发育、繁殖等的分子机理 ; 1937年，英国生物化学家克雷布斯（Krebs）发现三羧酸循环 获1953年诺贝尔生理学奖。 1953年，沃森—克里克（Watson—Crick）确定DNA双螺旋结构，获1962年诺贝尔生理、医学奖。 1955年，英国生物化学家桑格尔（Sanger）确定牛胰岛素结构，获1958年诺贝尔化学奖。 1980年，桑格尔和吉尔伯特（Gilbe