现代农业科技与现代农业发展.pptx

推进新疆葡萄酒产区 差异化和多样化地健康开展 ;一、我国葡萄酒产区开展状况 二、中国葡萄酒市场分析 三、目前新疆葡萄酒产区存在的问题 四、推进新疆葡萄酒产区差异化和多样化地健康开展 ;一、中国葡萄酒产区的开展状况;;表1 2000年至2021年中国葡萄酒产业总产的变化;目前，有葡萄酒生产的省、市、自治区就有26个，主要集中在山东、河北、吉林、天津、新疆、北京、甘肃、山西、广西、云南等省、市、自治区。;全国正在形成河北怀涿盆地、山东烟台、河北昌黎卢龙、甘肃河西走廊〔武威和张掖〕、宁夏贺兰山东麓、新疆昌吉石河子、云南弥勒等主要酿酒葡萄栽培区域。 一些新区也在积极推进和开展之中，如辽宁桓仁、北京的延庆房山密云、甘肃的天水、山西的太谷、新疆天山南麓〔和硕、焉耆〕、内蒙乌海和阿拉善等。;我国葡萄酒产区的根本状况;中国的葡萄酒酒庄、酒厂或作坊的数量远远比不上法国等传统世界国家，但是如同这些葡萄酒生产大国一样，中国各个葡萄酒产区不管是从气候上还是从生态环境上都极具多样性。甚至在同一产区附近的两个不同小产区，都能够明显地感受到“风土和风水〞〔Terroir〕的不同所带来的同一品种和酒种的差异。;;;经过十数年的开展和经营，中国不少产区表现出了优质葡萄酒酿造区域的潜质，一些产区的葡萄酒产业也已经初具规模，并生产出高质量的特色葡萄酒产品。;1 胶东半岛产区;;目前胶东半岛产区的葡萄酒成品酒产量大约占到了全国产量的一半，葡萄酒酿造企业数约占中国葡萄酒酿造企业数的五分之一左右。 该产区也成长了张裕、烟台长城、君顶酒庄等国内知名企业。 20**年8月，“烟台葡萄酒〞获国家原产地域产品保护，这是继昌黎葡萄酒之后，我国第二个获得原产地域保护的葡萄酒产区。;2 环渤海湾产区;2.1 天津汉沽产区;;2.2 昌黎卢龙产区;昌黎有三百多年的葡萄栽培历史。20世纪80年代初，昌黎县被轻工业部定点为引种国际优质干红葡萄并研制开发高档干红葡萄酒基地。始建于1988年的中粮华夏葡萄酿酒〔华夏长城〕，如今已成为当地葡萄酒产业的龙头。20**年8月“昌黎葡萄酒〞获国家原产地域???品保护，成为我国第一个获得原产地域保护的葡萄酒产品。;3 北京产区;4 河北桑干河谷产区;4.1 怀来沙城产区; 怀来已有800多年葡萄栽培历史，主栽品种白牛奶、龙眼葡萄闻名遐迩。酿酒品种有赤霞珠、蛇龙珠、美乐、雷司令、霞多丽。1976年怀来被定为国家葡萄酒原料基地。20**年12月“沙城产区葡萄酒〞获国家原产地域产品保护。 这里有：中国长城、中法庄园、桑干酒庄、德尚酒庄、红叶酒庄等知名企业。;5 宁夏贺兰山东麓产区;贺兰山东麓种植葡萄病虫害少，具有香气发育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量适中，产量高，无污染，品质优良的优势，是一个得天独厚的绿色食品基地。20**年4月国家质量监督检验检疫总局通过了对“贺兰山东麓葡萄酒〞原产地域产品保护申请。;目前国内主要的葡萄企业和国外的葡萄酒业巨头如保乐力加已经在贺兰山建立酒厂或者原料基地。 这里的葡萄酒知名企业有：西夏王、贺兰晴雪〔加贝兰〕等。一些小酒庄也受到关注。 内蒙阿拉善的金沙鑫堡也在沙漠化地区成长起来！;6 甘肃河西走廊产区;6.1 武威产区;莫高、威龙等知名企业在此开展，特别是威龙在沙漠化地区建起了2万亩的有机葡萄基地和酒庄。;7 山西产区;8 东北寒地产区;8.1 通化产区;8.2 桓仁产区;20**年，该产区就开展了5000多亩威代尔葡萄，并和中国农业大学葡萄酒科技开展中心开发了冰酒，通过了教育部组织的成果鉴定，受到国内外的认可。 20**年，张裕收购了该冰酒基地，开发了黄金冰谷系列冰酒。如今，王朝等企业也在此投资建厂。;9 云贵高原产区;;10 黄河流域产区;;但是，避雨栽培技术的推广和二次果的利用，可能会促进这些地区葡萄酒的开展。 还需要经过多年的时间来观察这些产区的表现。;11 新疆产区;11.1 鄯善产区;11.2 玛纳斯产区;11.3 石河子产区;11.4 五家渠产区;11.6 呼图壁产区;11.7 阜康产区;11.8 和硕产区;目前政府正在加大葡萄酒行业的投资和开发，积极开展酿酒葡萄基地，现已开展10万亩的酿酒葡萄，主要品种为赤霞珠、美乐、霞多丽、雷司令等，表现都极为突出。;11.9 焉耆产区;11.10 伊犁;二 中国葡萄酒市场和消费分析;消费的增长还表现在我国葡萄酒的进口上;特别是20**年，葡萄酒进口快速增长，到达历史新高11.47万千升〔是20**年2.14倍〕。其中， 2升以下包装2.02万千升，增长95.68%， 2升以上包装9.44万千升，增长120.70%。占我国葡萄酒总产的19.07％。 20**年，进口葡萄酒又比06年增加28.62％，