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PAGE PAGE # / 60 (????： 前言 3 第一章简介篇 5 第一节公司简介 第二节人生安全 第三节店铺安全 第四节 卫生消毒 第五节客户服务 第六节产品制作 第二章安全篇 9 第一 节 简介 第二 节 管理组职责 第三 节 意外事件预防 第四 节 意外伤害的原因和解决方案 第五 节 火警预防 第六 节 意外事件处理 第七 节 急救方法 第八 节 预防 意外事 件重演 第三章 训练篇 17 第一节训练组织图 第二节训练组成员的特质与工作责任 第三节 服务组训练作业流程内容说明 第四节训练资料管理注意事项 第四章服务篇 - 24 第一节顾客服务 第二节宾至如归 第三节收银服务 第四节 顾客抱怨 第五章 管理篇 29 第 一节 内容简介 第 二节 值班管理的基本技巧和工具 第 三节 餐厅管理流程 第 四节 区域管理 第 五节 交班管理  件 : 〈〈1丿 | J 二亠册^》■■ - - ■■■ - ... ... _ ... _ ... ... _ ... _. ... ■■- - - - ■ ■ -■ ■ ■- ■ ■ ■ - - ■ ■ ■ - - ■ ■- ■ - 40 TOC \o 1-5 \h \z 附件^二：《承?书》 44 ^附件三：《劳动合同》 ■ ■ ■ ■ 45 件 | 丿 ］： ~ .工［ _I ■■ -