二微生物的代谢.pptxVIP

二、微生物的代谢 新陈代谢 活细胞中全部有序的化学反应的总称。 问题1：生物区别与非生物最本质的特征是什么？ 问题2：什么叫生物的新陈代谢？ 问题3：什么是微生物的新陈代谢呢？ 微生物细胞中全部化学反应的总称。 第1页/共43页 表面积/体积 比值 老鼠 大象 老鼠重 25 克,大象重 4 吨 表面积/体积 老鼠是大象的 24 倍 所以, 老鼠的代谢速率大于大象 第2页/共43页 微生物的表面积／体积的比值很大，约是同等重量的成人的30万倍，它对微生物有何意义呢？ 1.扩大了细胞的物质运输、信息传递等能力； 2.增加了酶的附着面积和反应场所； 3.增加了细胞核对于细胞质、细胞膜代谢活动的控制； 代谢特点:异常旺盛 第3页/共43页 1.我们一般把怎样的一些物质称为微生物的初级代谢产物呢？ 2.这些物质对微生物的生长、繁殖有何意义呢？ 3.不同的微生物的初级代谢产物是否相同？ 4.微生物的次级代谢产物呢？ （一）微生物的代谢产物 第4页/共43页 （一）、微生物的代谢产物 初级代谢产物 定义：微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质。 举例：氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等。 特征： 不同的微生物初级代谢产物基本相同； 初级代谢产物合成过程是连续不断的。 第5页/共43页 次级