酚和醚都是烃的含氧衍生物醇可以看作是烃分子中的氢原....pdfVIP

第 十 章 醇 、 酚 、 醚 醇 、 酚 和 醚 都 是 烃 的 含 氧 衍 生 物 。 醇 可 以 看 作 是 烃 分 子 中 的 氢 原 子 被 羟 基（ -OH ）取 代 而 生 成 的 化 合 物 。而 芳 香 环 上 的 氢 原 子 被 羟 基 取 代 而 生 成 的 化 合 物 则 为 酚 。 醇 和 酚 的 分 子 中 虽 都 含 有 相 同 的 官 能 团 羟 基 ， 但 是 酚 羟 基 仅 限 于 直 接 连 在 芳 香 环 上 ， 这 种 结 构 的 差 别 使 酚 类 与 醇 类 的 性 质 存 在 着 显 著 的 不 同 。 通 常 醇 类 的 羟 基 称 为 醇 羟 基 ， 酚 类 的 羟 基 称 为 酚 羟 基 。 醚 的 官 能 团 为 醚 键 （C-O-C ）， 也 可 看 作 是 醇 或 酚 羟 基 上 的 氢 被 烃 基 （-R 或 -Ar ） 取 代 而 生 成 的 化 合 物 。 醇 、 酚 、 醚 的 通 式 分 别 为 ： R － OH Ar － OH R － O－ R′ （或 Ar ′ ）