201X年3月酒店工作总结范文.pdfVIP

201X 年 3 月酒店工作总结范文 201X 年 3 月酒店工作总结范文 一、加强教育培训，强化员工队伍素质 经过一年多的运作，某大 厦已基 本步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌，进 一步树立“一切 以宾客为中心”的服务理念。上半年，公司以文明规 范活动为突破口，以“培 训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品 的生命”为切入口，先后采取“请 进来，走出去”的方法，狠抓大厦 员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断 提高服务水准。 1、 采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进 了员 工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成 为员工的自觉 行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象 的认识，整个大厦形成 了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛 围。从而加深了员工对前期的岗 位培训、部门培训、班组培训从理论 到实际的全面梳理和提高。半年来，大厦 受训员工达某人次。 2 、 加大对部门经理以上干部分批输送培训，进行为期 10-20 天的 封闭式培训，学习现代酒店管理专业知识，通过系统的培训教育，极 大拓展了管理人员的知识内涵，提升了业务技能和管理意识，经营管 理素质得 到进一步提高。 3 、 为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与配合，着 力培 养多面手，以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短 缺而产生的应 急情况，做到有备无患。我们要求有关部门尝试一专多 能的交错培训，并建立 相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有 收获。如上半年， pa 组人员出 现较大流动，但由于培训工作做在前， 第 1 页共 7 页 我们顺利地渡过了暂时的困难，没有因此而影响服务工作的正常开 展。 4 、将“首问责任制”落到实处。各部门根据各自的实际情况，自 行整理 了一些“应知应会”知识的资料，对员工进行适时培训。尽可 能解决客人提出 的所有问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。 同 时，还通过各岗位每天 的培训晨会，告知当天酒店将举行的会议名 称、重要客房等信息，以便客人进 店询问任何一位员工都能得到回 答。 5 、随着大厦入住外宾的不断递增，迫使要求我们有过硬的业务接 待水 平。为此，我们除了定期进行涉外登记培训外，还积极鼓励员工 自学进修外 语。并开展以总台接待日常用语和收集各酒店简介为培训 内容，由口语能力较 强的员工负责“教、帮、带”，定期组织有关部 门员工进行英语学习交流结 对，并将外语培训融入月度考核机制。通 过员工间的互相交流、