2021年生物化学重点总结.docxVIP

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2021-11-12 发布于四川
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精品word学习资料可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - -- 第一章蛋白质的结构与功能 1.20 种基本氨基酸中 ,除甘氨酸外,其余都是 L- α -氨基酸 . 2.支链氨基酸〔人体不能合成 :从食物中摄取〕:缬氨酸亮氨酸异亮氨酸 3.两个特别的氨基酸：脯氨酸：唯独一个亚氨基酸甘氨酸：分子量最小，α -C 原子不是手性 C 原子，无旋光性 . 4.色氨酸：分子量最大 5.酸性氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸 6.侧链基团含有苯环：苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸 7.含有 — OH 的氨基酸：丝氨酸、