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2022年工贸企业食堂食物中毒事故现场处置方案撰写人：___________日 期：___________ 2022年工贸企业食堂食物中毒事故现场处置方案 撰写人：___________ 日 期：___________ 第PAGE页共NUMPAGES页 2022年工贸企业食堂食物中毒事故现场处置方案 1.?事故风险分析 1.1.?事故类型 1.1.1.?中毒 1.1.2.?员工用餐后，出现腹胀、腹痛、腹泻不适或者恶心、呕吐等疑似食物中毒现象。 1.1.3.?员工婚丧嫁娶时，职工食堂承包宴席，用餐后，出现腹胀、腹痛、腹泻不适或者恶心、呕吐等疑似食物中毒现象。 1.2.?危险源 食堂误采用化学用品类食材导致的中毒事故；食物不新鲜或是变质，引发的中毒；食物或是用具的不洁引发的中毒；误食有毒食物,或是不兼容食物的饮用,导致中毒；食物未煮熟。 1.3.?事故危害程度及范围 食物中毒事故会危害公司人员的健康安全，严重则危及生命。食物中毒事故一般人群较大，可能性较大，影响范围较大。 1.4.?危险性分析 1.4.1.?在公司食堂可能发生食物中毒事故。 1.4.2.?食物中毒多发生在气温较高的夏秋季节。中毒人员会出现腹胀、腹痛、腹泻、不适或者恶心、呕吐等现象，严重者会出现昏迷、甚至死亡。由于公司食堂就餐人员较多，影响范围较大。 1.5.?事故前的征兆 1.5.1.?食物变质； 1.5.2.?食物或是餐具不洁引起中毒； 1.5.3.?用化学类药品代替食用佐料； 1.5.4.?蔬菜农药超标，食物未加工熟； 1.5.5.?禁忌食材相配加工食物。 1.6.?事故引发的次生事故 食堂食物中毒事件是群体性___，如果处理不当会造成不良社会影响，乃至可能危及公司稳定的集群行为。可能对公司的正常生产甚至社会秩序造成重大影响，应制定必要措施加强预防和应急处置手段，减少和消除有害影响。 1.?应急工作职责 1.1.?___机构 《食堂食物中毒事故现场处置方案》归口综合办管理，成立食堂食物中毒事故现场处置工作小组，分管总经理担任小组组长，综合办主任担任小组副组长，食堂全体、党群处、物流处、安环处和综合办全体人员为成员。具体见附件10《食堂食物中毒事故现场处置工作小组机构图》。 1.2.?职责 1.2.1.?组长的职责 1.2.1.1.?随时掌握项目现场事故灾害及险情，向公司应急救援领导小组报告有关情况； 1.2.1.2.?根据事故现场的情况，启动并___实施现场处置方案； 1.2.1.3.?确保应急资源配备投入到位，指挥应急行动。 1.2.2.?副组长（现场管理者）的职责 1.2.2.1.?协助组长开展应急指挥工作，组长不在位时，代行其职责； 1.2.2.2.?___落实现场处置方案； 1.2.2.3.?负责现场应急处置，根据险情发展，提出改进措施； 1.2.2.4.?___落实现场善后恢复。 1.2.3.?伤员营救组职责 1.2.3.1.?实施现场处置，将人员和设备迅速撤离危险地点，根据现场情况，适时调整并调集人员、设备和物资搜救被困人员。 1.2.3.2.?对事故现场情况进行检查、评估，制定抢救方案； 1.2.3.3.?监督应急人员执行有效的应急措施，保证应急人员的安全； 1.2.3.4.?保证现场救援通道的畅通。 1.2.4.?医疗救护组职责 1.2.4.1.?负责在外部救援机构未到达前，对受害者进行必要的抢救（如人工呼吸、包扎止血、防止受伤部位受污染等）。 1.2.4.2.?使重度受害者优先得到外部救援机构的救护。 1.2.4.3.?协助外部救援机构转送受害者至医疗机构，并指定人员护理受害者。 1.2.5.?警戒疏散组职责 1.2.5.1.?维护现场，将获救人员转至安全地带；对危险区域进行有效的隔离。 1.2.5.2.?负责发生事故时，需要撤离的人员立即___疏散撤离现场或周边； 1.2.5.3.?负责事故现场治安保卫，维持现场秩序，保护事故现场和证据； 1.2.6.?后勤保障组职责 1.2.6.1.?负责现场伤员的医疗抢救工作，根据伤员受伤程度做好转运工作。 1.2.6.2.?负责抢救物资的储备、维护保养与供应； 1.2.6.3.?保障部门应急救援人员的衣食住行。 1.2.7.?清理恢复组职责 1.2.7.1.?事故后的现场清除和恢复工作。 1.2.7.2.?负责事故救援现场供水、供电、供气的保障，做好应急通讯和运输等工作； 1.2.7.3.?负责事故结束后维修设备，尽快恢复生产。 2.?应急处置 2.1.?事故应急处置程序 2.1.1.?食堂食物中毒事故发生后，现场人员立即向四周呼救并采取应急处置措施，利用电话、对讲机或派出人员等方法，迅速将情况和危害程度向班长和生产值班调度汇报。现场处置小组宣布启动处置方案，应急处置组成员接到通知后，立即赶