《动植物检验检疫学》课程考核大纲.pdf

《动植物检验检疫学》课程考核大纲 【考核目的】 考生将掌握动植物检验检疫基本理 ，熟悉常见病虫害的种类、特征及检测，熟悉检疫 法规，检疫组织机构，掌握动植物检验检疫程序，检验检疫技术与操作要点，能运用所学检 疫动物疫病与植物有害生物知识，初步具备检验检疫的能力。对学生运用动植物检验检疫基 本理论和知识，分析问题和解决问题的能力进行评价。为教学提供反馈信息，判断教学目的 的达成度，为教师的教学评价提供依据。 【考核范围】 对学生运用动植物检验检疫基本理论和知识，分析问题和解决问题的能力进行评价。 【考核方法】 本课程考核方式为形成性考核，包括平时学习和和学习状态两部分。平时学习内容考核 占总成绩（80%），包括案例分析 （20%），调查报告 （50%），单元测试 （10%）；学习状态 考核总成绩的20%占包括到课率、课堂参与度。 （一）案例分析 题目范围： 1. 国内外动物疫情传播事件；2. 国内外有害植物传播事件； 3. 对转基因食品的争 议 考核要求： 在题目范围内，由学生任选一项，查找资料，确定具体题目。将对于题目的见解和讨 制作成10页PPT，并展示报告，与同学分享。由下一组同学向前一组同学提问，并给予评 分。并结合课堂所学知识，以小组为单位讨 。学生评分占50%权重，教师评分占50%权重， 相加得最后成绩。 （二）实践调查报告 题目范围： 1. 植物病害检验及实验设计； 2. 肉品水产品品质感官检验及微生物学检验； 3. 当 地检验检疫部门参观 考核要求： 在第1 题和第2题中，学生任选一题完成。1.教师提供染病植物标本和正常对照 （以 甜菜根腐病植株为例），由学生结合课程所学知识设计检验程序，完成植物病害的识别鉴定。 2.课后时间，学生亲自前往3个以上的超级市场或农贸市场，对选定材料进行感官检验检疫 判断，并对购买的样本进行处理及相关微生物学检验。3.简要描述参观当地检验检疫部门收 获。以小组为单位，完成调查任务，并撰写书面报告，字数不少于1500字，图表结合说明 结论。将结果制作成10页PPT，小组为单位汇报，与同学分享。由下一组同学向前一组同 学提问，予以评分。并结合课堂所学知识，以小组为单位讨 。学生评分占50%权重，教师 551 评 5 权 ，相 。涉 ，可 分占 0% 重 加得最后成绩 及实验检验的题目 申请利用学校现有资源和实验 条件。 （ 三）单元测试 对动植物检疫的法规的掌握和理解程度进行测试考核，开卷独立完成。 552