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实用文档 实用文档 . . 食品安全与卫生主题班会教案 刘湾镇赵庄小学 班会目的： 加强食品安全教育， 增加学生食品安全知识， 提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。 班会准备： 1、班会前一周， 让学生对学校周围的小摊进行实际调查， 并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。 2、排演小品《爱买零食的他》。 3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。班会程序： 1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。 2、班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活 动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关 “食品安全与卫生” 的知识。希望大家把自己看到的， 听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂， 达到相互交流、提高安全自护的目的。 3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。 学生谈到的情况主要有以下几个方面： ①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏， 食品上叮着苍蝇， 有沾满了灰尘。 ②制棉花糖的机器都是污垢， 还不时会有脏东西掉进去， 卖主自身也很脏， 根本不讲卫生。 ③袋装食品没有明确的产地、 商标， 有的已过保质期。 4、主持人小结：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？ 6、主持人归纳： 学校规定不能到小摊上去买零食吃， 可有的同学偷偷地去买， 不听老师的劝告， 刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。 那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里 的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。 学生比较并且讨论： 安全的食品要有生产日期、 生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。 接下来我们来进行一个知识竞赛 1、全班同学除 3 评委和一名主持人外，其余分四组，每组指派 4 人作为代表进行比赛。 2、在活动过程中尊重参赛同学和评委，不能大声喧哗，中途不能无故离开座位。 3、在比赛的每一个环节，都要听清主持人所说的答题注意事项，再进行答题。 4、竞赛结束后，当场公布比赛成绩，颁发奖品。 ㈠食品安全问题进行知识竞赛。 (必答题) 主持人：下面进行第一个环节。 这个环节是必答题， 每道题目都有 4 个选项， 其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加 3 分，答错不扣分。 1、 绿色食品指什么食品？（ C） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D 有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（ A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆3、吃剩的饭菜放进冰箱后，应该怎么样处理？（ A） A、放进冰箱的食物要尽快加热并食用 B、只要菜没有变味什么时候都可以吃C、时间不超过一个星期就可以吃 D、饭菜变味了一加热就可以吃 4、下面哪个是绿色食品的标志？（ C） 实用文档 实用文档 主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，现在让我们一起来看看得分情况吧！ ㈡抢答题 主持人：下面要进行第二轮的比赛， 同学们加油呀！ 这一轮的比赛是抢答题， 同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以举手抢答。每答 对一题加 3 分，答错不扣分。 举手抢答者答错后不再继续抢答， 直接进行下一题的抢答。 1、发霉的花生能吃吗？（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 3、方便面是不是可以作为主食？（不是） 4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶吗？（不能） ㈢、辩论题 主持人：现在是辩论赛环节。小组讨论（可以离开座位和组内其他成员进行讨论交流），每组派一个代表说出你们的意见和结论，组内其他成员可补充。说得好的小组加 5 分，次之加 3 分。 主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答：利：卫生，不易传染各种疾病。 弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。 实用文档 实用文档 结论：弊大于利、应停止使用。 主持人：好啦，辩论赛到此结束了。从双方的辩论中，我们知道了使用一次性筷子、塑料餐具有弊也有利，但总地说来，是弊大于利，应停止使用。现在请 评委们对两组同学的辩论情况进行举牌评价。（如成绩相等，则两组各加 5 分） “食品卫生安全知识竞赛”到这里就全部结束了，现在让我们一起来看看各 组的积分。（算积分） 比赛结果已经出来了， xx 组获胜。让我们以热烈的掌声向 xx 组表示祝贺。 主持人：喜欢零食是孩子们的天性，但我们往往在吃得高兴的同时，却忘记了要看看食品是否过期，是否变质。因此，这就存在着一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品，在生活中还做到以下几点： ①、预防