质检管理制度新.pdfVIP

东仕戴斯酒店质检管理制度 宗旨： 满足宾客的需求，为客人提供舒适、方便、整洁、安全的高质量服务是酒店的重要工作 目标，酒店服务质量的高低直接影响酒店的来源、经济效益及社会效益，关系到企业的兴衰。 所以服务质量是酒店的生命，而质量管理则是保证酒店高质量服务的重要手段。酒店各级质 量督导人员的任务和宗旨， 就是严格按照五星级标准管理酒店， 及时指出并改进存在的问题， 以实现全面的优质服务。 第一节 质检委员会简介 1. 质检部工作概述 质检委员会的职责是对酒店员工、财、物实施全面质量监督检查。对酒店全体员工仪容 仪表、 言行举止、工作纪律、服务质量（精细化亮点服务） 、清洁卫生、考勤、规章制度、工作 落实情况等方面实施质量检查，并有权开具质检奖、惩通知单。 1.1. 对酒店各部门设施设备使用和管理情况，安全保障消防工作进行监督。 1.2. 每月对酒店全体员工、管理人员工作质检情况做出书面报告呈送总经理。 1.3. 每天对酒店各部门的工作任务落实情况，环境卫生情况做出书面报告呈送总经理。 1.4. 不定时巡视饭店各营业场所及公共区域，发现问题，及时与各部门沟通，以便于整改。 1