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保健食品、岗位职责、操作规程测试题【附答案】 1、在零售门店里负责制定保健食品采购计划、签订保健食品采购合同与质量保证协议、录入保健食品采购信息的是（）。（单选题） [单选题] * A、营业员。 B、验收员。 C、采购员。(正确答案) D、店长。 E、质量负责人。 2、下列关于保健食品验收叙述错误的是（）。（单选题） [单选题] * A、保健食品到货后要索取随货同行单据，手工填写的要清晰、完整方可收货。(正确答案) B、再确认收货之前应当逐一核对保健食品实物与随货同行单、采购信息是否一致。 C、对整件保健食品存在破损、污染、渗液、封条损坏等异常情况的应当开箱检查至最小包装。 D、冷链保健食品采