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食品生产管理制度 目的:为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行，特制订以下管理制度。 适用范围:适用于生产车间全体工作人员。 一、早会制度 1(员工每天上班必须提前10分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。 2(员工在开早会时须站立端正，认真听车间主任或生产主管或班组长的讲话，不得做一些与早会无关的事项。 3(各工序的班组长每天上班必须提前20分钟到达车间组织员工准时开早会。 4(各工序的班组长在开早会时必须及时向员工传达前天的工作情况以及当天的生产计划，时间应控制在15分钟以内。 (班组长开早会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得随意批评和责骂员工。 5 二、请假制度 1(如有特殊事情必须亲自处理的，应在2小时前用书面的形式请假，经主任与相关领导签字后，请假方可生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医生证明方可)否则按旷工处理。 2(杜绝非上班时间私下请假或批假。 3(员工每月请假不得超过两次，每天请假人数不得超过两人。 4(员工请假核准权限: (1)一天以内由班组长认可，由生产主管批准; (2)二天以内由车间主任批准; (4)超过二天以上必须由事业部批准; (5)连续请假按照累计天数依上述规定办理。 三、车间卫生管理制度 1、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。 2