乳制品产业分析报告.pptxVIP

2013年乳制品产业分析报告目 录乳制品产业简介第一章乳制品行业发展环境分析第二章乳制品产业市场供求分析第三章乳制品产业链分析第四章乳制品产业市场结构分析第五章乳制品产业市场行为分析第六章乳制品产业竞争分析第七章乳制品产业布局分析第八章第一章 产业简介乳制品定义：乳制品是以动物（主要为牛羊）乳及其制品为主要原料，经加热干燥、冷冻或发酵等工艺制成的液态或固态产品分类：液体乳类：杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳等乳粉类：全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉等炼乳类：全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等乳脂肪类：稀奶油、奶油和无水奶油等干酪类：原干酪、再制干酪等乳冰淇淋类：主要包括乳冰淇淋、乳冰等其他：干酪素；乳糖；乳清粉；浓缩乳清蛋白等乳制品在国民经济中的地位乳制品制造业占我国国民经济总产值的比重较低，然而却是食品工业中发展最快的产业，其为服务三农，改善民生发挥着重要的作用与石油、电力、银行、通讯、汽车、保险等行业相比，乳业在中国的起步较晚，发展历史只有短短的20年，但平均年增速保持在20%左右，高于绝大部分产业2011年乳制品行业工业产值达到了2340.05万亿元，占国内生产总值比重较小为0.5%2007—2011年乳制品行业工业总产值占GDP的比重单位：亿元国内生产总值（现价）增长率%乳制品行业工业总产值增长率%工业产值比重200725730613.01211.4423.300.47%20083006709.01423.5519.610.47%20093353538.71463.1812.850.44%201039798310.31751.8519.220.44%20114725649.22340.0521.840.50%2011—2012年各季度乳制品行业销售利润率 乳制品行业的主要厂商蒙牛乳业：中国乳制品行业翘楚君乐宝乳业：华北乳业第一品牌雅士利集团有限公司:中国500最具价值品牌飞鹤集团有限公司:具有全球视野的中国乳企圣元集团有限公司：婴儿奶粉巨头第二章 乳制品行业发展环境分析国内经济环境分析货币及信贷政策产业政策环境分析行业发展社会环境分析行业发展趋势分析行业技术环境分析指标1—12月绝对量同比增长率国内生产总值（亿元）472881.69.2%其中：第一产业47486.24.5%第二产业220412.810.6%第三产业204982.58.9%规模以上工业增加值-13.9%固定资产投资311485.123.8%其中：第一产业8757.828.7%第二产业132476.727.1%第三产业170250.621.1%房地产开发投资（亿元）61796.885828.05%其中：住宅44319.501830.25%社会消费品零售总额（亿元）183918.617.1%居民消费价格指数-5.4%工业生产者出厂价格指数-6.0%工业生产者购进价格指数-9.1%农产品生产价格指数-16.5%城镇居民人均可支配收入中位数（元）21809.7814.13%2011年宏观经济主要指标情况国内经济环境分析季度GDP增速持续放缓工业生产平稳较快增长，重工业增速快子轻工业固定资产投资保持较快增长，投资结构继续改善房地产开发呈回落态势，商品房销售增速回落本币升值挫伤出口，外贸顺差继续收窄市场物价同比上涨，7月份后同比涨幅连续回落货币供应量平稳回落，新增贷款有所减少国内经济减缓下乳制品行业“产量、价格增速创新高”货币及信贷政策 2012年我国宏观调控政策的“稳中求进”的主基调没有变化，名义上一直实行“积极的财政政策和稳健的货币政策”，货币供应量增速明显回落。2012年全年新增人民币贷款8.2万亿元，同比多增7320亿元。央行在2011年多次调整存款准备金率，调节国内货币供应，而2012年全年只调整了2次存款准备金率，说明货币政策的实施力度逐渐变小趋于稳健，另外财政政策刺激力度也比预期的要小。预计2013年央行依旧会施行稳健的货币政策，这对于乳业行业的信贷多少会有影响，但由于乳业不是货币政策重点检查的对象，所以该行业的信贷环境依旧向好。2001年以来货币供应情况产业政策环境分析—重点政策汇总颁布日期产业政策2008.06《乳制品加工业产业政策》2008.10《乳品质量安全监督管理条例（草案）》获得通过2008.10质检总局发布《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》2009.07《乳制品加工行业准入条件》2009.07发布《乳制品工业产业政策（2009年修订）》2010.03《食品添加剂新品种管理办法》2010.04卫生部发布《生乳》等66项食品安全国家标准2010.11《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》2010.12卫生部关于《食品添加剂琼脂（琼胶）》等97项食品安全国家标准的公告2011.06农业部印发《生鲜乳生产收购记录和