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生物化学课堂教学实战经验探讨论文 [摘要]现阶段高校本科《生物化学》课程的教学目标注重应用型人才的培养， 着重于训练学生的创造性思维和创新能力。为了更好地实现这个目标，《生物化学》课程的教学内容有必要进行合理的调整，并选择与之相符的教学资源； 再通过教学方法相应的改进，把注意力更多地放在学生上，以激发学生学习生物化学的兴趣，培养学生运用生物化学理论知识来解决实际问题的意识和能 力。文章基于自身的本科《生物化学》课堂教学经历，主要从教学内容和教学方法两个方面对课程进行了总结和分析，希望为《生物化学》课程教学改革提供有价值的实战参考经验。 [关键词]生物化学； 课堂教学； 实战经验； 创造性思维； 教学改革 17 世纪的数学家、哲学家笛卡尔说过：“大学本科教育的价值不是学习很多事 实，而是训练大脑会思考。”根据 2021 年教育部发布的《关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见》，近年来各高校日益重视加强本科生创新精神和实践能力的培养[1]。《生物化学》是一门实用性较强的专业基础课程，是农学、林学、植保、园艺、食品、生物等专业的本科生的必修课。目前 《生物化学》课程的教学目标也着重于训练学生的创造性思维和创新能力，以激发学生的学习兴趣，进一步培养应用型人才[2]。授课教师如何实现这一教学目标是一项复杂的系统工程。这项工程需要以高质量的课堂教学为基础，需要对传统的教学内容和教学方法进行合理的调整和运用，为学生创新能力的培养创造有利条件。“学生为主体，教师为主导”是现代教学的指导思想。教师的主导作用在于激发学生的学习兴趣，形成学习动机。目前现有的各种课堂讲授方式大部分是建立在学生已经有学习主动性的前提下，而学习主动性的产生很大程度上与学习兴趣相关联[3]。那么在课堂上“如何教”就比“教什么”更值得教师去重视。文章就自身的《生物化学》课堂实践经历，对如何运用多样的教学方法，培养学生的创造性思维这一方面做一经验总结，希望为本科《生物化学》课程教学改革提供有价值的实战参考经验。 引入与生物化学相关的科学史 “以史为鉴，可以知兴替”。引入相关科学史不仅可以加深对生化知识点的理解，还可以了解到与生化学科相关的科研思路和发展趋势。在绪论课上授课教师就可以开始引入与生物化学相关的科学史，在接下来的课程讲授中教师可以继续结合相应的教学内容介绍相关的科学史。比如自 1901 年以来，诺贝尔化学奖有差不多一半颁给了生物化学领域，诺贝尔医学奖或生理学奖也与生物化学有着非常密切的联系[4]。这些经典的科学史给生物化学教学提供了丰富的资 源，对激发学生的爱国情怀也有一定的作用。授课教师可以给学生展示简要的科学事件年代列表，帮助学生理清重大科学事件发生的先后顺序和年代背景， 同时可以突出某个生化方面的科学发现的重要性或创新性。教师还可以介绍某 个生化理论的历史来由，用照片和教学录像还原当年研究者们探索的情境，让学生或体验生化理论的形成过程，或探究生化规律的发现过程，或参与生化实验的设计过程。比如 2020 年是英国科学家弗朗西斯·克里克(FrancisCrick)关于“中心法则”(centraldogma)讲座的第六十年[5]。授课教师就在课堂上给学生展示了克里克在美国冷泉港实验室演讲照片和“中心法则”早期的图稿照 片，并给学生指出克里克还大胆和准确地做出了关于转运 RNA(tRNA)的预测— —认为必定存在可以将氨基酸引入蛋白质合成位点的小“适配器”分子，然后突出这个预测的意义：在当时 tRNA 是否存在是超乎想象的，是直到 1961 年才被证实和发表在《自然》杂志上的研究[6]。授课教师还可以给学生推荐一些与生物化学相关的科学史的书籍，比如洛伊斯 N.玛格纳(LoisN.Magner)的《生命科学史》(AHistoryoftheLifeSciences)、贾雷德?戴蒙德(JaredDiamond)的 《枪炮、病菌与钢铁》(Guns,GermsandSteel)、饶毅的《饶议科学》和王立铭的《吃货的生物学修养》等。通过这些有趣的书籍，在课堂外继续唤起学生课后自主学习的动力。 善用类比和比较的方法引导学生 《生物化学》课程中有些概念和理论相当抽象，需要学生有一定的想象力。这时教师可以善用类比和比较的方法将之变得生动有趣。比如把 F1F0-ATP 合酶比喻成分子印钞机，印出了 ATP 这种能量货币(energycurrency)。比如用形象的教学录像给学生展示 tRNA 像电插头接头一样，将特定的氨基酸带到核糖体进行蛋白质装配。比如在讲授糖类化合物代谢途径的课堂上，教师可以把糖酵解比喻成被“拦腰截断”的一条线段，而在有氧条件下紧接其后的三羧酸循环是类似交通枢纽的一个圆环。此外，还有 DNA 和 RNA 的比较，不同代谢途径之间的比较，氧化磷酸化和光合磷