关于食品安全的主题班会PPT课件.ppt

远离垃圾食品——还我们一个健康的校园;;引起肥胖问题;熟悉的场景;暗访中小学周边食品卫生安全状况 孩子们的午饭让人忧 ;【案例1】学生食用皮蛋中毒;【案例2】学生食用变质米干中毒;【案例3】肯德基再爆食品安全事件;1、《食品安全法》自2009年哪一天 正式实施？( ) A、5月1号 B、6月1号 C、2月1号 D、10月1号 ;2、《食品安全法》中规定，不能销售和购买“三无产品”，那么下面哪种不属于“三无食品”？( ) A、没有商标的食品 B、没有生产日期的食品 C、没有厂址的食品 D、没有保质期的食品 ;3、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是( ) ?? A、喝没有煮沸的豆浆??????????? B、豆浆中冲入鸡蛋? C、喝豆浆时搭配其他食物????? D、用保温瓶长时间储存豆浆 ;4、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜等腌制食品中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些什么可减少亚硝酸盐的危害。 ( ) A、绿色食品???????????????? B、新鲜蔬菜????? C、富含维生素C的水果?????? D、各种杂粮;5、吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？( ) A、放进冰箱的食物要尽快并加热食用。 B、只要菜没有变味什么时候都可 以吃。 C、时间不超过一星期就可以吃。 D、菜变味了以后一加热就可以吃。 ;6、无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（ ）。 A、细菌性食物中毒??? B、有毒动、植物食物中毒 C、化学性食物中毒??? D、霉变食物引起的食物中毒;7、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是( )。 A、苏丹红??? B、二氧化硫???? C、苯并芘???? D、丙烯酰胺;8、不属于世界卫生组织（WH0）公布的全球十大垃圾食物的是( ) A、油炸类食品???? ??? B、汽水可乐类食品? C、熟食卤味类食品??? D、烧烤类食品 ;9、以下哪种说法是正确的（ ）。 A、绿色食品就是绿颜色的食品?? B、天然的食品都是绿色食品 C、野生的食品就是绿色食品???? D、绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品 ;10、下面哪个是绿色食品标志（ ）。 A、 B、 C、 D、 ???? ;教你一招：绿色的不一定就是安全的;11、谁能说出世界卫生组织评出的十大垃圾食品？（每说对1种得10分） ;第六、方便类食品第七、罐头类食品(包括鱼肉和水果)第八、话梅蜜饯类食品(果脯)第九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) ?第十、烧烤类食品? ?1、含“三苯四丙吡”（致癌物质之首）。 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性。 3、加重肾脏、肝脏负担。; 这是在某教室一角落发现的一袋开封的“川霸—相思卷”，包装袋上“又香又辣”的广告语清晰可见！ ;1、用来炸的材料很多是快坏的东西。2、使用的油不卫生，许多街头摊贩常用地沟油来炸食品，有些商贩即使使用合格食用油，但为了节约成本常将油反复高温加热，使油脂炸焦变黑，这增加了致癌物和有害物质的含量。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。;这样的包子还能吃吗？;这样的“老干妈”你还愿意吃吗？;肯德基鸡厂的内幕;;十大小吃不能吃;;;;;;;话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是： 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐； 2、盐分过高，含防腐剂、香精，损害肝脏。; 桶装方便面是毁灭日本人身体和文化的“亡国食品”， 其中原因，桶装方便面的营养价值极低。让我们来看看它的“结构”。眼下，食品添加剂多达300余种，它们分别起到色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能，这里简单列举方便面中的几种添加剂: 食盐：一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄取量是8克左右，所以， 方便面含盐量明显偏高， 吃盐过多易患高血压， 且损害肾脏功能。;磷酸盐：可以改善方便面的味道。但人体摄磷过多会使体内的钙无法充分利用，易骨骼变形。 油脂：方便面都用油炸过，油炸后可减去面中