2017前厅服务员年终总结范文.docVIP

Megan精品文档 PAGE 1 2017前厅服务员年终总结范文 　　2017年前厅部工作总结： 　　①、在员工的实践操作中，对其出错、易错的问題，进行针对性的在岗培训，本月对前厅部來說，是具有挑衅性的，但在酒店领导及部门的努力之下，圆满完成了对各会议、团队的接待任务。 　　②、前厅部通过理论培训及实际操作，并根据对员工日常的业务能力及工作职责、态度，制定了“部门奖惩制度”，对日常工作失误进行处理，严重者进行现金处罚，而每月对部门优秀员工进行评选，用处罚得來的现金奖励给员工，实乃为“取之于员工，用之于员工”。对部门的凝聚力也起到了一定的作用。 　　存在的问題： 　　①、员工遵守酒店规章制度性不强，时有违反店规店紀现象发生 　　②、部分房间的工程遗留及修理问題仍未得到彻底解決，造成部分客房产品不合格，遭到客人投诉。如房间有异味、经常上不了网等。 　　③、基本物品配置未到位，造成客房产品不完善，地毯旧、脏，房间显得单调、无新意。客人普遍反映无入住高星级房间所体现的温馨、豪华感。 　　④、员工操作过程中纯熟性不够，服务技巧性欠缺。与其他同星级酒店相比，存在经验上的差距，服务规范化还能应付，但灵活性、个性化的服务相对缺乏，而我们酒店正是需要这种服务 　　⑤、部门间的配合还不够默契，缺乏沟通。 　　⑥、入住常住客户量少，客源市场不稳定。 　　2017前厅服务员年终总结范文就介绍到这里了，希望您能喜欢，更多出色内容请持续关注我们的2017餐厅服务员工作总结;___;;___; 　　酒店餐饮服务员年终工作总结;___;