小麦不完善粒检验培训资料教学提纲.pptVIP

《小麦》不完善(wánshàn)粒的解析 GB 1351-2008  第一页，共17页。 小麦籽粒(zǐ lì)结构 第二页，共17页。 不完善(wánshàn)粒 不完善粒指受到损伤但尚有使用价值的小麦颗粒(kēlì)。 小麦不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒 (黑胚粒、赤霉病粒)、破碎粒、生芽粒、生霉粒五种。 第三页，共17页。 1、虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳(pēi rǔ)的颗粒。 检验时应注意(zhù yì)观察经虫蚀的小麦是否伤及胚或胚乳，同时还应细致观察粒面是否有细小蛀孔，以免漏检。 对于只受虫蚀，但未伤及胚或胚乳，仅仅在颗粒表面有轻微的虫蚀痕迹，应作为完善粒。 不完善(wánshàn)粒 第四页，共17页。 2、病斑粒：粒面带有病斑,伤及胚或胚乳(pēi rǔ)的颗粒。病斑粒主要典型有黑胚粒和赤霉病粒。 检验时应剖开皮层观察是否(shì fǒu)伤及胚或胚乳。 表面有病斑纹，但是没有伤及胚或胚乳的颗粒，应归属为完善粒。 不完善(wánshàn)粒 第五页，共17页。 2(1)、黑胚粒：指籽粒胚部呈深褐色或黑色，伤及胚或胚乳(pēi rǔ)的颗粒。 检验时应剖开皮层观察是否伤及胚或胚乳。 表面有病斑纹，但是没有伤及胚或胚乳的颗粒(kēlì)，应归属为完善粒。 不完善(wánshàn)粒 第六页，共17页。 2(2)、赤霉病粒：籽粒(zǐ lì)皱缩，呆白，有的粒面呈紫色，或有明显的粉红色霉状物，间有黑色子囊壳。 不完善(wánshàn)粒 第七页，共17页。 3、破损粒：压扁、破碎(pò suì)、伤及胚或胚乳的颗粒 。 检验(jiǎnyàn)时应注意籽粒表皮有轻微磨损不属于破损粒。 不完善(wánshàn)粒 第八页，共17页。 4、生芽粒：芽或幼根虽未突破种皮但胚部种皮已破裂或明显隆起且与胚分离的颗粒，或芽或幼根突破种皮不超过本颗粒长度的颗粒 。应注意观察发芽的痕迹，以免漏检隆起的或者芽已经断掉的籽粒。稻谷生芽粒：芽或幼根已突出(tū chū)稻壳，或芽或幼根已突破糙米表皮的颗粒 。 两者区别:小麦萌动也算，稻谷长出来才算。 不完善(wánshàn)粒 第九页，共17页。 不完善(wánshàn)粒 生芽粒 第十页，共17页。 不完善(wánshàn)粒 生芽粒 第十一页，共17页。 5、生霉粒：粒面生霉的颗粒。检验时应注意肉眼(ròuyǎn)可见粒面生霉即归属生霉粒。 不完善(wánshàn)粒 第十二页，共17页。 注意(zhù yì)点 有些不完善粒已经没有食用价值应该归于有机(yǒujī)杂质。 第十三页，共17页。 第十四页，共17页。 第十五页，共17页。 第十六页，共17页。 谢谢大家(dàjiā)！ 提前祝大家(dàjiā)国庆节愉快！ 第十七页，共17页。 词语：解析 拼音：jiě xī 解释：解释分析。《宋史·儒林传一·孙奭》：“有从奭问经者，奭为解析微指，人人惊服。”郭沫若《文艺论集·＜瓦特·裴德的批评论＞》：“当他把那种美点解析清楚，而且记录下来，如像化学家为他自己或别人，把一些自然的原素记录下来的一样，他的目的便达到了。” 词语：籽粒 拼音：zǐ lì 解释：1.谷类的种子。); 2.粮食;粮食的颗粒。 词语：完善 拼音：wánshàn 解释：完备美好。《史记·匈奴列传》：“其得汉繒絮，以驰草棘中，衣袴皆裂敝，以示不如旃裘之完善也。”明张居正《帝鉴图说述语》：“究其终始，尚多可议，其完善烁懿、卓然可为世表者，纔什一耳。”徐迟《牡丹》二：“内容和形式一切具备，歌喉和舞姿十分完善。”完好；无缺损。《初刻拍案惊奇》卷五：“忽遇虎负爱女至，惊逐之。顷虎去而人不伤，今完善在舟，希示进止。”清昭槤《啸亭杂录·淳化帖》：“惟大内所藏，係当日所赐毕士安者，篇帙完善，墨瀋如新，成亲王曾见之。”使趋于完美。《花城》1981年第2期：“社会主义本身不是也在不断的完善么？” 词语：同时 拼音：tóngshí 解释：同时代；同一时候。《庄子·盗跖》：“今夫此人，以为与己同时而生，同乡而处者，以为夫絶俗过世之士焉；是专无主正。”唐杜甫《苏大侍御访江浦赋八韵纪异》：“乾坤几反覆，扬马宜同时。”丁玲《韦护》第二章：“两人同时对望了一下，都了解那意义。”犹当时，那时。宋陆游《老学庵笔记》卷四：“秘书新省成，徽庙临幸，孙叔诣参政作贺表……同时无能及者。”明陈继儒《珍珠船》卷一：“﹝繁彦举﹞竟流落以死，同时有郑云表者，慕彦举之为人，作诗挽之。”并且。鲁迅《朝花夕拾·藤野先生》：“我拿下来打开看时，很吃了一惊，同时也感到一种不安和感激。”秦牧《艺海拾贝·知识之网》：“意大利的达·芬奇，不