细则61豆制品生产许可证审查细则.pdfVIP

细 则 6 1 ： 豆 制 品 生 产 许 可 证 审 查 细 则 一、发证产品范围及申证单元 豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经加工制成的产品。 根据加工工艺的不 同分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品两大类。 实施食品生产许可证管理的发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经 发酵制成的豆制食品，包括腐乳、豆豉、纳豆等产品。 实施食品生产许可证管理的非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料 制成的豆制食品。包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等产品。 实施食品生产