小馄饨与鸭血粉丝.docVIP

小馄饨与鸭血粉丝 小馄饨与鸭血粉丝 PAGE / NUMPAGES 小馄饨与鸭血粉丝 小馄饨与鸭血粉丝 幼时随外婆住在老家，一个不大的县城，各式商铺也很有限，以商场为中心，稀稀少疏铺睁开来，牵强形成一片商业区。这块地区又夹杂着几所小学和少儿园，人气还不赖， 统称为街， 以示与四周的乡村划清界线。 街上卖小吃的不多，有些名望的只有两家：一家卖鸭血粉丝，紧挨着少儿园；另 一家藏在巷子里，专营小馄饨。 鸭血粉丝店算是位于黄金地段，人流量大，店面宽阔。 店里没有菜单，由于只卖一种规格的粉丝。但老板招呼客人 甚是周祥， 有人吃鸭肠不吃鸭肝， 有人偏好鸭肫却厌弃鸭血，以致于有忌口油豆腐的，他都能记牢这些稀罕怪异的要求， 一碗碗端上不出差错。吃久了就会发现，假如删去了某样食材，老板就多多地舀些其他食材添上。那饭量大的，一碗粉丝吸完还不尽兴， ?`着脸请老板匀点，老板必会笑眯眯地给他夹一筷子粉丝，再浇上汤头。这样，店里的买卖素来都很红火。 小馄饨铺的地理地点要差些，店面是由住家改造的，可是五张桌子，十来条长凳，负责包馄饨的老太太还占了门口的一张桌子，是以十分拥堵。老太太就坐在那边，不紧不慢地址馅儿、捏皮儿，而后招呼儿老婆拿去下在里间的锅里。 加工过程一目了然，让人吃得很放心。自然，那时候也没有太多食品安全问题，客人们主假如中意馄饨的滋味不赖。小 巧的馄饨肉馅儿填得很足， 汤里化了些猪油、 撒了点油