安化黑茶与健康.pptVIP

抗癌，抗突变 ★ 癌症是当今世界上死亡率最高的疾病之一。 ★ 湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化千两茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，结果表明：安化千两茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。 第三十页，编辑于星期二：四点 三分。 降血压 ★ 茶叶具有降血压的作用早有报道，最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸-茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此外还发现，茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能抵抗血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管扩张而起到降压作用。我国楼福庆等发现，茶色素具有显著的抗凝，促进纤溶，防止血小板黏附聚脂动物血清中甘油三脂、低密度脂蛋白，提高血清中高密度蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。 第三十一页，编辑于星期二：四点 三分。 ? ? ? ? ? 安化黑茶与健康 主讲： 第一页，编辑于星期二：四点 三分。 一、什 么 是 健 康 ★ 世界卫生组织提出：健康是指不仅仅没有疾病或病痛，而且是一种躯体上，精神上和社会上的完全良好的状态。 ★ 健康是人的基本权利，是人生最宝贵的财富之一，健康是生活质量的基础。 第二页，编辑于星期二：四点 三分。 二、如何才能获得健康 ★ 科学的饮食：讲究营养，重视保健，力求科学，保证卫生。 有粗有细、不甜不咸 三四五餐、七八分饱 第三页，编辑于星期二：四点 三分。 ★ 适量运动：走路是世界上最好的运动 第四页，编辑于星期二：四点 三分。 ★ 充 足 的 睡 眠 第五页，编辑于星期二：四点 三分。 ★ 健 全 的 心 理 第六页，编辑于星期二：四点 三分。 ★ 优 雅 的 环 境 第七页，编辑于星期二：四点 三分。 ★ 良好的习惯 戒烟限酒 第八页，编辑于星期二：四点 三分。 三、健康-5%,亚健康-75%，疾病-20% ★ 体内毒素的增加 吃：蔬菜、大米 喝：水 环境的污染 新陈代谢的废物 药物的毒副作用 第九页，编辑于星期二：四点 三分。 ★ 系统功能的失调 第十页，编辑于星期二：四点 三分。 ★ 营养的缺乏或不均衡：七大营养素：水、脂肪、蛋白质、淀粉、维生素、矿物质、纤维素。 第十一页，编辑于星期二：四点 三分。 四、如何解决亚健康的问题 ★ 茶在古时被称为“万病之药”，茶的发现和引用是以茶的药用价值开始的，“神农氏中七十二毒后得茶而解之”，直到今天，我们饮茶依然看其特有的保健功能。 第十二页，编辑于星期二：四点 三分。 四、如何解决亚健康的问题 ★ 现代科学研究表明，后发酵茶对人体的药理功能主要是因为茶叶含有多种化学成分和目前已发现的数以百计微量元素和微生物，而安化黑茶就是其中一种。 第十三页，编辑于星期二：四点 三分。 四、如何解决亚健康的问题 下面，就让我们一起走进神奇的安化黑茶世界。 第十四页，编辑于星期二：四点 三分。 了解安化黑茶 第十五页，编辑于星期二：四点 三分。 种植的环境 ★ 安化是世界上冰渍岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%，安化土壤风化完全，石砾较多，多杂色，互透性能好。富含有机质和各种矿物质营养元素。茶树生长健壮，叶中有弱品质成分和保健营养物质丰富。安化又是著名林区，土壤呈弱酸性，PH值在4.5-6.0之间，此地生长的茶叶健壮，节间长，颜色绿，绒毛多。所以不可复制的地理环境和气候条件，奠定了安化黑茶纯正的高贵血统与独一无二的口感和品质。 第十六页，编辑于星期二：四点 三分。 加工工艺的独特 ★ 安化黑茶是一种完全发酵的后发酵茶。原料采用成熟且内含丰富的叶和梗。在制作中增加了经过长时间的“晒叶、堆沤、发酵、烘焙”等堆积发酵工序。火焙工艺使安化黑茶有独体松香味，凉置工艺。在大自然里晾置时间有49天以上，能“吸天地之精气、聚日月之灵光”融“天、地、人、和”于一体。形成安化黑茶特殊品质。 第十七页，编辑于星期二：四点 三分。 安化黑茶的主要成份 ★ 黑茶是茶的其中一类，具有其他茶类的所有生物特征和药理功效，但是黑茶在原料选用、加工工艺等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特别性。 第十八页，编辑于星期二：四点 三分。 茶多糖 ★ 据科学测定，茶多糖含量以黑茶最多，活性最强，是一般茶类的2-3倍，绿茶次之，红茶最低。 ★ 具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗凝血、抗血栓和耐缺氧、抗紫外线、X-射线辐射等一系列非凡保健功能。 第十九页，编辑于星期二：四点 三分。 特种氨基酸 ★ 黑茶在渥堆发酵与存放过程中形成了大量的Y-氨基丁酸，其具有显著的降压效果，它能改善大脑的血液循环，增加