外卖APP市场营销研究-以饿了么为例.docxVIP

毕业论次 外卖APP市场营销研究 以饿了么为例 院（部）别 经济与管理学院 专 业 营辅171 届 别 2017级 学号 姓名 指导教师 摘要 现如今随着网络餐饮外卖市场竞争愈发激烈，饿了么面临的发展压力逐渐增大。对此,饿了么应当时刻关注大众需求变化，将市场营销战略适时调整，从而始终保持外卖行业的竞争优势地位。本文将研究目标对准饿了么，从产品、目标客户、营销模式等三方面对其发展现状进行研究，并且运用PEST分析和SWOT分析对其营销情况展开探讨，发现饿了么存在产品缺少细分、缺少有效监督、严重依赖低价手段、促销手段单一等问题，进而制定了细分产品种类、实行全程监管、采用多元化定价方式、拓展多种促销渠道等策略，以期能够帮助饿了么获得更多的市场份额，并为国内其它网络外卖平台的发展提供参考。 关键词：外卖，市场营销，饿了么，SWOT分析，PEST分析 TOC \o 1-5 \h \z 刖言 1 \o Current Document \h 1饿了么APP发展现状 2 1.1饿了么简介 2 \o Current Document \h 1.2饿了么APP发展现状 2 1目标客户 2 1.2.2产品 2 1.2.3营销模式 2 \o Current Document \h 2饿了么APP营销的PEST分析和SWOT分析 4 \o Current Document \h 1饿了么APP的PEST分析 4 1.1政治环境 4 1.2经济环境 4 2.1.3文化环境 4 2.1.4技术环境 4 \o Current Document \h 2饿了么APP的SWOT分析 5 1 优势 5 2.2.2 劣势 5 2.2.3 机遇 6 2.2.4 威胁 6 \o Current Document \h 3饿了么APP营销存在的问题 7 \o Current Document \h 1产品缺少细分 7 \o Current Document \h 2缺少有效监督 7 \o Current Document \h 3严重依赖低价手段 7 \o Current Document \h 3.4促销手段单一 7 \o Current Document \h 4优化饿了么APP营销的策略 9 \o Current Document \h 1细分产品种类和包装 9 \o Current Document \h 2实行全程监管 9 \o Current Document \h 3采用多元化的定价方式 9 4.4拓展多种促销渠道 9 \o Current Document \h 结论 11 \o Current Document \h 致谢 12 \o Current Document \h 参考文献 13 前言 近几年，伴随着互联网不断发展壮大，消费市场中滋生出了020这一新兴模式。在020的战场中，餐饮外卖作为至高地发挥重要作用，引得各大互联网企业纷纷进驻该领域。在竞争愈发激烈的情形下，餐饮外卖020市场逐渐形成了百度外卖、美团外卖、饿了么“三足鼎立”的态势。餐饮外卖020市场在2015年迎来了发展的高速期，各外卖平台为了扩大用户规模，纷纷采取“烧钱补贴”的策略，取得了良好的成效。2016年6月底，各平台逐渐结束了补贴大战，开始转向提升服务，使用户获得满意的体验。随着消费者愈发重视外卖的服务质量和健康搭配，因此各餐饮平台竞争力的强弱与其服务水平的高低有直接关联。现阶段，在竞争对手实力愈发强劲的背景下，饿了么如何突出重围，成为外卖APP的佼佼者，亟待研究解决。 1饿了么APP发展现状 1.1饿了么简介 2009年4月，在上海，张旭豪和康嘉等人成立了“饿了么公司，将在线外卖作为主要经营战略点，采用即时配送的供应模式，建立一个具有全方位的数字化餐饮系统，为顾客提供方便快捷的服务及为餐馆的运营提供有效决策，其目标使推动全部餐饮行业的数字化发展运程。现如今，“饿了么”外卖已经覆盖到全国1000多所城市，有超过百万家餐馆加盟，包括商超、生鲜、下午茶、正餐、小吃等多种类别，注册用户超过2亿。同时，饿了么平台还拥有自己的配送团队一一蜂鸟，目前，成为蜂鸟配送员的数量达到50多万,配送时长极大缩减，现已控制在30分钟左右。 1.2饿了么APP发展现状 1.2.1目标客户 刚开始推出“饿了么”APP时，处在上海市的大学生是主要的目标客户，之后逐渐向全国大学生辐射。2015年，“饿了么”将发展触角伸到了上班族。随着近几年互联网的普及程度不断扩大，越来越多的城乡覆盖了互联网，再加上“饿了么”平台的潜心经营，现在大学生、上班族及40岁以下的年轻家庭是“饿了么”的主要客户群体。这三类客户群体人数占总人数的92.76%。以