专题15 降低化学反应活化能的酶（一）-2018-2019学年高一生物人教版必修一同步课件.pptVIP

时间：1930年至1936年间 事件：得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶结晶，并用相 应方法证实酶是一种蛋白质，酶是蛋白质的属性被人们所接受。 时间：20世纪80年代 事件：美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化功能。 尝试给酶下一个定义 酶是 产生的一类具有 作用的 。 活细胞 催化 有机物 大多数是蛋白质，少数是RNA 这一科学事实再一次有力地证明了实验在科学发展中所起到的举足轻重的作用，同时也让我们看到，科学是发展的，探索是无止境的，而真理是相对的，我们要敢于质疑，现在的科学事实可能在今后会被修正，甚至推翻。 小结 细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应， 统称为细胞代谢。 酶的定义：酶是活细胞产生具有催化作用的一类有机物。 酶的作用：催化（本质：降低活化能） 酶的本质：主要是蛋白质，少数为RNA 酶的意义：在温和的条件下高效催化细胞代谢过程 发酵是纯化学反应，与生命活动无关 活细胞 细胞中的某些物质 酵母细胞中的某些物质具有催化作用，称该物质为酿酶 酶是蛋白质 少数RNA也具有催化作用 谢谢观看 THANK YOU * * 斯帕兰札尼实验 时间：1773年 实验设计：将肉块放入小巧的金属 笼内，让鹰把小笼子吞下去，一段 时间后