连锁门店商品管理.pptxVIP

第二章 连锁门店商品管理第一节 零售商品的分类第二节 商品结构第三节 商品组合策略第四节 商品组合的优化方法学习目标技能目标能运用分类方法对门店商品进行有效的分类。能应用商品有效组合管理门店商品。能运用商品组合评价原则和方法对商品组合进行评价优化。知识目标了解商品分类、商品结构、商品组合的定义。掌握商品分类原则和标准。掌握商品结构划分方法和商品的评价标准。掌握商品组合的优化方法。第一节 零售商品的分类一、商品分类的定义二、商品分类的作用三、商品分类的要求四、商品分类的原则五、商品分类的方法六、超市商品分类商品分类的定义商品的分类: 是指按照一定目的，为满足某种需要 选择适当的分类标志和特征，将商品集合 总体科学地、系统地逐次划分为不同类别 和组别的过程。整顿SETION必需品依规定定位、定方法摆放整齐有序，明确标示 粮油区日化区服装区大分类洗浴用品 洗发用品 美容化妆 中分类中分类护发系列洗发系列小分类小分类小分类小分类单品单品单品单品单品单品单品单品超市商品分类 超市管理中采用综合分类标准:大分类、中分类、小分类、单品独立品互补品条件品替代品按商品之间的销售关系分类商品分类方法 耐用品非耐用品服务按商品耐用性和损耗性分类方便性商品选购 品特殊品非需品按消费者的购物习惯分类高档品低档品按商品档次划分类主力商品辅助商品刺激性商品关联性商品按商品在商店销售中的