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我的拿手好菜_400字 我的拿手好菜_400字 PAGE / NUMPAGES 我的拿手好菜_400字 我的拿手佳肴 _400 字 昨天正午，我即兴大显神通，准备做一道自己的拿手佳肴——番茄蛋汤。 主要资料有：番茄、鸡蛋。 次要的资料有：葱、醋、酱油、香油、盐。 我先把小小的三个番茄洗得干洁净净。接着用刀把它 切成一块一块， 用剪刀把葱剪成一断一断的， 并放在小碗里，以后打坏鸡蛋，倒在小碗里，放一丁点儿盐，再用筷子往返 甩动，把蛋黄、蛋清匀开来。 而后把切开来的葱放入一个较大的碗里，在大碗里加上两、三滴香油和醋，酱油就要稍稍放多一些。 准备工作做完了，我便在锅里放上水，盖好锅盖，点燃煤气，等水烧开。 水烧开了，我揭开锅盖，把番茄轻轻地放下去，放的低一些水就不会溅上来，也不能够遇到锅的边沿，当心烫伤哦！ 过了半分钟左右，我把打好的鸡蛋放入锅中，绕着两 边一圈圈地倒，让锅里的每个地方都有蛋。一放下去，黄澄 澄的蛋就马上变为了蛋花，蛋马上就熟了。 过了一会儿，所有熟了，我便把煤气给关紧，把煤气 灶开关给封闭。把锅炉里番茄连蛋汤一同倒入那个大碗里。 一碗热火朝天的番茄蛋汤就大功成功！ 我和妈妈一同品味了我自己做的菜，妈妈连声说道： “不错不错，这蛋打得比我还好，颜色平均，色彩搭配丰富， 有红有黄有绿，嗯，蛮好喝的！”