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餐饮顾客投诉处理案例 常见的餐饮顾客投诉，主要表现在以下几个方面： 餐饮案例一： 顾客投诉上菜速度太慢， 从而要求取消快点食物时， 要如何处 理？ 案例分析与处理办法： 1 ）首先，仔细检查点菜单，确定是否因为漏写而导致没下单。 若漏写，则立即口头通知厨房做菜，再补单； 2 ）其次，如果不是点菜环节的问题，服务人员则要到厨房了 解是否正在烹调。正在烹调的话，则回复客人稍后，并告之其确切的 上菜时间；若还没有烹调，那么就通知厨房取消烹调，并回复客人， 然后通知餐厅取消该菜。 3 ）在点单环节，向客人介绍菜肴的同时，应该推荐烹调时间 较短的，避免客人等待的时间而长而出现投诉情况。 餐饮案例二： 顾客在进餐过程中， 投诉烹饪的食物未熟、 过熟或者味道不好 的情况下，要如何处理？ 案例分析与处理办法： 1 ）首先，确认真实情况，若真的没有熟透，则立即跟客人道 歉，并马上收回重新煮熟； 2 ）若食物烹饪的过熟或者味道不太好，则应请厨房重新煮一 份，且新煮的菜为免费的； 3 ）倘若重新煮的菜肴还是不能让顾客满意，那么就跟顾客推 荐其他的食物，并向客人表示歉意。 餐饮案例三： 顾客投诉食物里发现虫子，怎么处理？ 案例分析与处理办法： 1 ）立即向顾客道歉，并迅速将食物退下。 2 ）将食物送回厨房，并通知餐厅经理前来处理此事，以此来 取得顾客的谅解； 3 ）取消此菜，并换一份同样的食物。 餐饮案例四： 顾客在将食物全部吃完后，再投诉，如何处理？ 1 ）首先，耐心的听取顾客提出的意见与建议，然后将具体情 况汇报给餐厅经理； 2 ）经过了解，明确客人的投诉情况属实，则要马上跟顾客道 歉然后免费给其送上一份果盘若其他的东西来补偿过失； 3 ）经过了解，明确客人投诉的情况不属实，其本意在于以此 赖账，则要汇报餐厅经理，让她出面处理此事。 做人最好状态是懂得尊重，不管他人闲事，不晒自己优越，也不秀恩爱。你越成长越懂得内敛自持，这世界并非你一人存在。 做人静默，不说人坏话，做好自己即可。不求深刻，只求简单。 你活着不是只为讨他人喜欢，也不是为了炫耀你拥有的，没人在乎，更多人在看笑话。你变得优秀，你身边的环境也会优化。 3. 从今天开始，帮自己一个忙，不再承受身外的目光，不必在意他人的评价，为自己活着。 从今天开始，帮自己一个忙，做喜欢的事情，爱最亲近的人，想笑就大笑，想哭就痛哭，不再束缚情感的空间，让自己活得轻松些。 4. 很多你觉得天大的事情，当你急切地向别人倾诉时，在别人眼中也是个小事，他最多不痛不痒呵呵地应和着。 因为他不是你，他无法感知你那种激烈的情绪。直到有一天，你觉得无需再向别人提起，你就已经挽救了你自己。 这世界上除了你自己，没谁可以真正帮到你。 5, 我们总是带着面具走进爱情的，总想展示自己最优越的一面，你要接受一个人，不只是接受他的优越，而是看清了他的平凡普通却仍然去深爱。 事实经常是：我们走着走着，就感觉对方变了，其实我们并没有变，我们只是走进对方最真实的地方，然后迷失了自己。 6. 我捧你，你就是杯子，我放手，你就是玻璃渣子。无论是恋人还是朋友，珍惜在你每一次难过、伤心时都陪伴在你身边的人。 珍惜经常和你开玩笑的人，说明你在这个人的心中肯定有一定的分量。 珍惜在你心情不好时第一个发现的人。 7. 今天再大的事，到了明天就是小事；今年再大的事，到了明年就是故事；今生再大的事，到了来世就是传说。 人生如行路，一路艰辛，一路风景。你目光所及，就是你的人生境界。 总是看到比自己优秀的人，说明你正在走上坡路；总是看到不如自己的人，说明你正在走下坡路。与其埋怨，不如思变。 8. 归零是一种积极的心态。所有的成败相对于前一秒都是一种过去。过去能支撑未来，却代替不了明天。 学会归零，是一种积极面向未来的意识。把每一天的醒来都看作是一种新生，以婴儿学步的态度，认真用好睡眠以前的时刻。 归零，让坏的不影响未来，让好的不迷惑现在。 9. 总有一天，你会与那个对的人不期而遇：所谓的幸福，从来都是水到渠成的。 它无法预估，更没有办法计