蒙阴蒙山养心园大酒店创建五星级农家乐工作汇报.docxVIP

蒙阴蒙山养心园大酒店创建五星级农家乐工作汇报 蒙阴蒙山养心园大酒店创建五星级农家乐工作汇报 蒙阴蒙山养心园大酒店创建“五星级农家乐”工作汇报 尊敬的各位领导、各位专家、同志们：大家上午好! 今天省旅游局的各位领导莅临我们蒙山养心园大酒店检查验收酒店创建“五星级农家乐”工作，这是对我们酒店星级农家乐创建工作的一次全过程、全方位的检验，是一次高层次、面对面的指导，也是对我们酒店规范化、星级化发展的极大鞭策和鼓舞。这次检查验收对于进一步提升酒店的的管理水平和服务质量,促进酒店的健康发展,必将产生巨大的促进作用。在此，我代表蒙山养心园大酒店的全体员工对不辞辛苦、远道而来的各位领导、各位专家表示热烈的欢迎！向多年来关心支持蒙山养心园大酒店发展的各级领导表示衷心的感谢！ 下面，我就蒙山养心园大酒店创建“五星级农家乐”工作作以简要汇报： 一、蒙山养心园大酒店发展现状 蒙山养心园大酒店坐落在风景秀丽的蒙山国家森林公园百泉峪民俗旅游村，依山而建，傍水而起，是集餐饮、住宿、商务、会议、娱乐、度假为一体的三星级旅游度假酒店。酒店自201*年开业以来，依托得天独厚的自然生态环境优势，以先进的经营理念和优秀的企业文化，高品质、多样化的绿色菜品和优质的服务，在沂蒙大地上迅猛崛起，在省内外享有较高的声誉和知名度。 酒店生态环境良好，自然景观独特，魅力独具。蒙山高，沂水长，沂蒙山区好地方，这里钟灵毓秀，仪态万方。蒙山素以“天然氧吧”、“岱宗之亚”闻名天下，又是著名的革命老区。蒙山养心园大酒店青山环绕，百泉交流，曲径通幽，四季怡人。酒店自然和谐的建筑风格与环境完美融合，和谐统一。 酒店地域独特，交通便利，区位优势明显。酒店距蒙山国家森林公园景区4公里，距京沪高速蒙阴出口17公里，位居沂蒙公路南侧，经兖石公路、205国道均可便捷通达，为酒店发展提供了有利的交通条件。 酒店先进的发展理念，生机无限，潜力巨大。蒙山养心园大酒店在县委、县政府“生态立县”理念和“绿色环保、可持续发展”的旅游发展思路引领下，发展迅速，前景广阔。酒店先后投资3000万元，占地面积13.2万平方米，共建有高档实景餐厅11个，大型宴会厅1个，可同时容纳300人就餐；各类豪华标准间、豪华套房共计20间，别墅12套，可同时容纳150人住宿；大、小会议室、多功能厅可同时容纳150人，是蒙山景区规模较大、档次较高的旅游度假酒店。年营业额达800万元。预计201*年接待规模可达300余人，并将新开发KTV、高档休闲茶室、酒吧、健身房、高档棋牌室等项目。 百泉峪村自开发农家乐旅游以来，一直走在全县的前列，现已形成多处景点和独特的农家乐田园风光。养心园大酒店高档优雅的消费环境，独特的农家乐田园风光吸引了各界人士前来商务会议、旅游度假，整体提高了百泉峪村的接待水平和蒙阴旅游的接待能力，有力的推动了全县农家乐旅游的发展。 酒店注重绿化美化，打造绿色生态旅居环境。酒店依托蒙山景区优美的自然风光，从建筑装修风格到餐饮菜品，无不体现绿色生态、自然健康的特色。酒店不断加大绿化力度，完善配套设施。201*年共栽植了银杏，法桐等各类苗木500余株；出资10余万元扩展通向酒店的村村通道路1000多米；平整、铺设酒店停车位100余个；建设垃圾处理场一处。二、酒店经营管理的主要做法 201*年，养心园大酒店紧紧围绕“规范管理，塑造形象、强力营销、增创效益”的工作指导方针、以市场为向导，树立“三种意识”即全员营销意识、全方位成本意思、全过程质量意识：实行“三化”即程序化、规范化、数字化管理，经过酒店全体员工的共同努力，取得了较好的成绩。 （一）安全创稳定。酒店通过制定“安全第一、质量为主”等多项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年未发生一起意外安全事故。在酒店总经理的领导下，每天召开部门经理反馈会，通报情况，提出要求。保安部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在各部门的密切配合下，群防群控，确保了酒店忙而不乱的安全稳定和各个环节的万无一失。 （二）服务塑形象。酒店注重树立员工服务意识，提高服务质量，定期开展培训学习。酒店员工以顾客为核心，以满足顾客需求、让顾客满意为标准，时刻准备为顾客提供最优质的服务。在服务过程中，做到微笑服务，举止优雅，热情周到，操作规范，为每一位顾客提供优质贴心的服务，给顾客留下深刻而美好的印象。 （三）实施品牌管理。酒店主抓八大工作。1、以效益为目标，抓好销售工作；2、以改革为动力，抓好餐饮工作；3、以客户为重点，抓好物业工作；4、以质量为前提，抓好客房工作；5、以“六防”为内容，抓好安保工作；6、以降耗为核心，抓好维保工作；7、以精干为原则，抓好人事工作；8、以“准则”为参照，抓好培训工作。 蒙山养心园大酒店将以此次创建“五星级农家乐”为契机，把握机遇，在各级领导的关心支持下，开拓创新，积极寻求